79、八宝酿鸭(2 / 2)

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钱母也叹了口气,“这么多年他们兄弟俩一块儿经营这间包子铺,钧儿他爹脾气不好,在外头欠了赌债,我也是才知道他竟拿公中的账去抵,兄弟俩个早已经有了嫌隙”

容妤拧了拧眉,她知道钱母他们怎么会这么为难了,别看只是一块招牌,就跟商标一样,算是无形资产的一种,对于许多老店来说认牌不认人就是这么个理儿。

容妤其实并不在乎这块牌子,毕竟一切靠产品说话,换个店名只要吃食做的好照样能让人记住,况且,看钱氏母子的样子就知道他们心里的想法了,到底是亲戚,也没到恩断义绝再无来往的境地,那种老手艺者想要传承不断的心情她也能懂。

不动声色的抿了一口茶,容妤问,“你们是怎么个想法”

钱钧沉默了一下,有些摸不透容妤的心思,又怕她生气,良久,才低声道,“眼下店里不必一定用钱氏这个名字。”这就是愿意了。

见容妤不说话,钱钧有些慌,正打算解释,就听得一声“好。”

这就答应了

不光是钱钧,就连钱母都是满

脸诧异,“容掌柜,你同意”

她有什么不同意的,容妤点头,笑道,“不过就是一个名字罢了,难不成改了个名字就没法儿做生意了”

她起先还以为钱家二叔是个难缠的,眼下一听倒是她误会了,家家都有本难念的经,人家的家事就不用她掺和了,“不叫钱氏,那日后叫什么”

没想到容妤这么好说话,秀姑都跟着惊了一下,听容妤问,赶忙笑道,“商量过了,就叫有间包子铺姐姐你看如何”

容妤正喝水,一听顿时就被呛住了咳个不停。

“小心些。”殷玠拧着眉伸手拍她的背给她顺气,“多大的人了喝个水还能呛住。”男人嘴里虽然说着训斥的话,手上的动作却十分的温柔,任谁都看的出来关心,将自己未碰过的茶杯递到她唇边,“喝口水压一压。”

容妤咳了半天,原本白皙的脸上已经浮起了红晕,连眼中都泛起了泪花,瞧着跟水洗过似的,方才咳的太猛,容妤只觉得喉中火辣辣的痛,也顾不上许多,干脆就就着殷玠的手喝了一口水,又缓了缓,才问,“怎么会想到叫这个名字”

“姐姐你的店不是叫有间食肆么,咱们就叫有间包子铺,正好相配,听起来也简单。”秀姑笑嘻嘻的,“我想的名字,怎么样”

“挺好。”

见容妤面色如常并没有什么不高兴的情绪,钱氏母子也都放了心,钱母十分热情的要留两人吃饭,又说已经快好了,马上就能开饭,又有秀姑与钱钧在旁边跟着留人,容妤也不好太推辞,只能应下。

看钱母一个人在小厨房里忙活,容妤挽了袖子就要去帮忙,让秀姑死活给拦住了,直说来了就是客人,哪有让客人动手的理儿,却被容妤一句“你不是口口声声叫我姐姐么”给堵得哑口无言。

小厨房里备的菜不少,一看就是早有准备,钱母见容妤跟着进来了也是将英娘一顿说,却被容妤温言哄住了,钱大厨与容大厨齐上阵各显神通,好在小厨房还算大,灶也多,两个人在里头忙活也能施展得开。

看着手起刀落麻利切菜的容妤,钱母心里那股子惋惜劲儿又起来了,瞧容掌柜多好的性子啊,奈何自家儿子不争气,没

那个福分哟。

殷玠一个人待着没意思,在钱母秀姑惊愕的目光中跟着进了厨房,洗了手,面不改色的接过了帮容妤切菜的活儿,秀姑原本还打算去帮容妤打下手,现在也只能默默住了脚步。

怎么说呢,这位殷掌柜可不像是个厨子,就算是食肆老板也不一定说都要下厨房,明明一身气质完全就和厨房不搭边,却没想到干起活来还挺利索。

钱母惊讶之后也就明悟了,都说夫唱妇随,没想到容掌柜竟是个有手段的,倒是反过来了。

殷玠向来都不会理会旁人的想法,让切菜就切菜,让烧火就烧火,容妤起先还有些不大好意思,但看钱母两人都一副我什么都没看见的模样也就随意了,有人帮着干活自然是好,殷玠乐意做,容妤也不客气的使唤。

有了人和手帮忙,不一会儿菜就成功上了桌。

因为就这么几个人吃饭,也犯不着弄一大桌子,有容妤拦着总共也不过五菜一汤。

“姐姐的手艺可真好,做的样样都好吃,难怪店里的生意能这般红火。”秀姑嘴巴跟抹了蜜似的,从开始吃饭就没停过,不住的夸赞,倒是将容妤都弄得有些不好意思,“哪有你说的这么好。”

“本来就是,”秀姑格外的活泼,“就像我从来不爱吃青椒的,可这道青椒酿肉都吃的停不下来嘴,青椒的清香还有肉馅的鲜嫩,没想到配在一起竟这般好吃,明明青椒炒肉丝就一般般,怎么换个做法就口味大不一样了呢”

容妤笑问,“你那包子难道不是么,同样的包子馅怎么蒸来和煎的滋味就不同”

“也是。”秀姑若有所思点头。

“咱们现在店里卖的最好的还是要数那个叉烧包和蟹黄汤包,不说食客喜欢,连我自己都是一日三餐的吃都不嫌吃腻,再配上一碗青菜豆腐汤或者是来一碗浓浓的豆浆,贼满足。”提起吃来,秀姑叽叽喳喳说个不停,“尤其是蟹黄汤包,眼下正是出螃蟹的季节,蟹黄与蟹肉挑出来和着猪肉一起调馅,按您说的一笼一个,蒸好了皮都是透明的,一动还会晃呢,挑破皮喝口汤汁,满口都是蟹的鲜香味儿,再将薄皮蘸了醋吃,那滋味才叫一个好”

“秀姑,”钱母实在

是听不下去了,见女儿在饭桌上手舞足蹈的样子只觉得脑袋疼,“好好吃饭。”食不言寝不语,哪有吃饭时这样闹腾的。

秀姑吐了吐舌头,也觉得有些不好意思,朝容妤笑了笑,老老实实扒饭不说话了。

钱母的手艺很好,又拿出了看家绝活做了一道八宝酿鸭,鸭子去了内脏拆骨,填入糯米香菇等八种配料,明火扣炖,因为抹了特制的酱料,皮色金黄十分艳丽,肉质厚实,切下一块慢慢咀嚼肉香骨香自唇色间蔓延开来,虽然滋味并不浓郁,但独有一股原汁原味的香味,吃了鸭肉再尝里头填的馅料,很好的中和了鸭的油腻感,吃着口感清甜,口味层次格外的丰富。

一顿饭吃得格外的和谐,吃饱喝足告辞准备回去,一出门,容妤先打了个满是鸭味的嗝儿,忍不住摸了摸自个儿有些鼓胀的肚子,小声嘟囔,“说好要减肥的,怎么就又吃撑了呢”

果然嘴馋是原罪啊

作者有话要说啊啊啊又迟了,,

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