第107章 黄豆芽绿豆芽反正都是豆芽！（2 / 2）

  系统：不要小瞧了古人，腊肉是常备的，但是他们也会在各个能停靠并且安全的地方进行补给。不然航行这么久，是熬不下去的。

  安北：非常认可。

  系统：在明朝时期，对于食品加工的方法已经有了极大的改善。能够处理保鲜期比较短暂的食物。通常有腌制或是熏好的肉、水产和蔬菜以及晒干的糖渍果脯。

  安北：我到想起来我以前看过的一个视频，在西南地区，他们为了保存肉类，会用盐、糖、油来进行保存。

  系统：有这样的保存方法。

  “看着还可以。”周灵枫接过话。

  安北先尝了一块腊肉，还不错，跟她平常吃到的口味差不多。

  灵聪聪眼巴巴地看着，安北给它弄了一些，“吃吧！”

  灵聪聪开心的吃着，它现在已经会使用筷子了。

  豆芽鲜嫩，嚼起来如此的脆响，安北想起来小时候，泡发的黄豆，会长出芽来。

  她倒没自己吃过自己弄的豆芽来，从来都是买好的豆芽。那时候，或许包括现在，豆芽依旧很便宜。

  两块钱，可以得一大袋呢？

  只是常听说绿豆芽不好，可是她也不知道不好在哪，也没上网查过，就也任由这个疑惑一直保留着，这让她买豆芽，常避开绿豆芽，只买那黄豆芽。

  对于餐桌上的绿豆芽，她见其他人吃，自己也没有一直纠结，也随大众吃去。

  系统：黄豆芽，绿豆芽反正都是豆芽。

  安北：黄豆芽，绿豆芽，草，不会一个是黄豆发的芽，一个是绿豆发的芽吧！

  系统：嗷？你才知道？你才知道？

  安北从小到大的疑惑，吃了那么多年的豆芽，她还真不知道，口感上，好像都是一样的吧？在她的认知里，就是一黄了点，一个绿了点。

  安北：不是吧？真的是黄绿豆的区别。

  系统：嗯哼，是呀。黄豆芽是黄豆发的芽，黄豆芽具有生发之气，可以补气养血。绿豆芽呢，可以清热祛火，梳利三焦，解除酒毒。

  安北：受教了，也扎心了。

  安北：话说起来，豆芽的形成，是不是豆子泡水后，它自己发酵长成的芽？

  系统：先说以前的方法，把黑豆放在水里泡着，并保持温度在太阳下，放在一定阴暗处，只要温度适宜就好。

  豆子出芽以后，用毛皮覆盖或是布料覆盖，放在潮湿的地方，然后用盘子压紧。大约三天后，就有长长的芽。

  安北：原来我离自己的长的豆芽之差三天。

  系统：一般来说，是七天左右。现在的话，我看到的，其实步骤的跟前的也没多少区别。主要还是要早晚要浇水。

  有几个点是要注意的，第一，豆子要放在可以漏水的器具里，这样不容易积水，减少腐烂。第二，豆子不能见光，不然会变色，导致豆芽的味道很苦。

  第三，每天坚持浇两次水。第四，想要豆芽长得粗壮，可以在豆子发芽后在纱布上放一个盘子或其它重物压着。

  安北：原来这样，为什么很少有人会去弄自己长的豆芽呢？

  系统：你说呢？

  安北：说白了，一个要花时间，另一个就是买现成的方便。

  系统：那不就对了。

  安北：我记得前些年有提到毒豆芽，我有看到新闻标题的推送，但是我没有进行详细了解，你跟我说说毒豆芽是什么呗。

  系统：毒豆芽不就是字面意思嘛，放超量的有毒物质，把豆子发芽成长催快点长，比如一天就长，这样时间成本减少，可以卖得更多。

  在信息网页上来看呢，毒豆芽说的就是在豆芽生产过程中，非法使用对人体有害的工业原料、农药、化学、激素、兽药、抗生素等，从而可以改变豆芽生产周期和外观，以此来增加豆芽产量，使得豆芽可以更多的销售，来获得利润。

  安北：哦，是我不太了解。不过确实就是字面意思。真是奸商毒贩呀！

  系统：确实，在国家法律面前，有的人却没有遵守法律法规，而是寻找可乘之机，捞取大笔钱财。

  安北：天网恢恢疏而不漏，必定会让他们付出代价。

  周灵枫给安北舀了一碗鱼汤，放在她的面前。

  “这个鱼，是他们养在缸子里的，新鲜杀的。”

  “那很好的，谢谢。”

  安北惊讶小红给自己盛汤，于是也给小红盛了一碗汤。

  这时，小虫远远的就在众多人里，看到了安北。他正拿着烧好的饼子，于是就走了过去。

  “安北姑娘，这是新烧好的肉饼，好吃的很。”说着便把那肉饼递给安北。