第332章 美味（2 / 2）

他不知道，这些都是家常菜，都是稍微富裕的人家顿顿能吃到的基础菜。

他家现在的家庭状况，两三道菜一顿还是能吃得起的，并且经常有野味上桌。

但是家里的野兔，他阿娘总是一瓢水加在肉里，放点盐一煮了事。

葱姜蒜这些佐料，他们家从不使用，不是这个不会吃，就是那个吃不了。

所以干脆啥也不放了，缭草的干饭就行。

这么多年他都生在了一个什么人家呀！

夏秋两季他也上山采菌菇卖，卖得的钱也比较多，光他读书都用不完。

还有晒干的菌菇，自己家煮出肉来不过尔尔，没什么好吃的。

但阿宝家的干菇煮肉，简直香得让人哭，每一坨肉和每一根菌菇，都香得要命了。

煮肉前要将肉放盐泡过至少一小时，泡干净血水，去除肉中的腥味，很多人家放在锅里滚一下，其实这样是不对的，肉滚过水就老了，煮出来不滑嫩，有点柴，不大适口。

阿宝上一世自己开过饭馆，因为厨师不好请，她自己去学了厨艺，做菜的本事还行。

孔雪儿吃过猪肉也见过猪跑，世家女首先要学的就是厨房的那一套，怎么处理肉和小菜，以及各种香料的用途。

她不但是个做裁缝的能手，做菜也是一把好手，反而是乡下人做的粗糙饭食她不会。

那些年为了赶衣裳，她就很少将时间用在做饭上，所以煮出来的玉米面疙瘩才那么难吃。

现在有了闲工夫，经常自己亲自下手，做荞糕，松子糕，米糕。

饭后小甜点就是这些。

又让李光华带了一篮子糕饼回家:“你阿娘要是知道你没割到草，肯定要抱怨甚至打你，带一篮回去好堵住她。”

是啊，刚出来放牛的时候可没有下雨，他是玩了好半天雨才下的，他阿娘一定会说，他是故意不割草。

虽然牛关在山上，只有他爹能见到他没割草，但是第二天难免会提起来。

李光华又惊又喜的带着篮子上山。

他爹听说那些精美的糕点是弟媳给的，有点生气:“做人要有志气，别随便拿别人家的东西。”

他是吃过晚饭上山的，但一路走来，那些没油水的饭菜已经消化了一部分，再加上吃的有些差，也馋了，便吃了两块，吃过之后他差点流泪了。

“真是你二婶做的，不是街上买来的吗？”

李光华道:“是二婶做的，我瞧见二婶在廊沿上和的面，那时候外面下大雨，我去他家门前亭子里躲雨了。”

他爹在他下山后气哭了:“都是兄弟，为什么人家娶的媳妇能做出人间美味，我娶的只能做出猪食狗食？”

他也是读过几年书的，养父去世前家中小有资财，至于后面为什么混的这么穷的，大概都是因为娶了个撤贼媳妇的原因。

开始他也不习惯媳妇做的饭菜，但是他不会做，因为是中产家庭出来的小孩，小时候被娇生惯养，做饭这些都有下人。

成亲之前把家产用的差不多了，又娶了个天天往娘家搬东西的媳妇，导致如今的贫困，当然还有那场火灾。

经营不善什么的，他从来不会去想。