第8章 抠抠搜搜的白陶（2 / 2）

  那不得几百文一斤！

  白陶又默默舀了一些水出来，看了一眼在屋外和宋以安一起给肉抹腌料的邱大牛，小心翼翼的问裴铮，“  我一会儿可能能把这香料用的差不多，大牛不会生气吧？”

  “  不会。”  裴铮了解邱大牛，他既然都拿出来了，那就是随便用的意思。

  白陶放香料的时候，想着现在天冷，这卤水还能用好几次。

  日后好好保存，做老卤也是可以的，便心一狠，按自己平时做卤味的量放。

  随后想了想，又闭着眼往锅里又加了一瓢水。

  没办法，卤制过程中水会减少，放太少也不行，他刚才心疼东西，水留的太少。

  裴铮看白陶一脸纠结又肉疼的表情，突然有些想笑，他们这些材料的正主都还没心疼，他倒是心疼上了。

  这抠抠搜搜的模样，看起来还挺有活力。

  猪头上的油水挺足，白陶也就没在格外放油。

  他试了一下卤水的咸淡，又往里放了两勺盐，然后盖上盖子，“  行了，等水开就小火熬着，一个时辰后就把火退了，让它在里面泡着，能更入味。”

  “  阿嚏！”  白陶揉揉鼻尖，看了看外面的天，也看不出到底几点了，只好询问当地人——  裴铮，“  现在是什么时辰了？”

  裴铮看了一眼门外的天，“  酉时初，堂屋有更香。”

  白陶掰着手指从子丑寅卯开始数，用了点时间知道酉时是下午五点到七点，“  更香是什么？”

  裴铮微愣，没想到白陶不知道更香，他再次看了一眼白陶的短发，对于对方的来历起了探究之心。

  白陶又问了一遍，裴铮才回答，“  瞧时辰的。”

  出于好奇，白陶跑去堂屋看所谓的更香，在柜子一角发现了正在燃烧的更香。

  发现长得有点像现在的蚊香，但细上一些，颜色也偏棕色，上面还画着一些刻度。

  白陶数了数，刚好12个刻度，他嗅着淡淡的香味，直呼牛逼，这东西不仅能当香薰，还能当个时钟。

  邱大牛见白陶从堂屋出来，赶紧上前打招呼，“  白陶！我刚尝了一下你的做的腌料，好好吃！搞得我都有点舍不得卖剩下的野猪肉了！”

  白陶好笑，“  你不觉得齁的慌？”

  “  嘿嘿。”  邱大牛给肉抹腌料的时候，闻着老香了，就舔了一点手上的，瞬间觉得这个腌料拿来煮东西肯定也很好吃。

  白陶见所有肉都抹匀称了，就帮忙一起把大陶缸抬进厨房，放在角落盖上盖子腌制，放在屋外他怕第2天一早肉就冻上了。

  怕细菌滋生，白陶又谨慎的淋了一小圈儿白酒，“  行了，等过两天腌好之后拿出来熏了就能挂上了。”

  这会儿锅里的卤料渐渐出了香味儿，伴随着肉香，怪勾人的。

  邱大牛用力吸了吸鼻子，馋得口舌生津，“  白陶，这东西什么时候才能吃？”

  白陶打开盖子看了一眼咕噜冒泡的卤味，“  还得将近一个时辰。”

  “  还要这么久？！”  邱大牛整个人都不好了，决定去屋外砍点柴，不待在灶前受罪。

  白陶看着把斧头挥得虎虎生风的邱大牛，笑弯了眼，“  哈哈，看来大牛挺爱吃。”