第173章 第三关（1 / 2）

最后一关要求参赛者指出菜品的不足之处，并提出改善建议。

  乐意在工作人员的带领下，来到了一位老婆婆身边。

  这位老婆婆是第一个要点评食物的摊主。

  老婆婆的脸上虽然有着明显的岁月痕迹，但从她挺拔的身姿可以看出，这是一位干练的商人女性。

  她的双手正在熟练地摆弄着各种调料和一些小料，那双手略显粗糙，显然是经常与食材打交道的结果。

  由于长时间接触调料，她的皮肤已经变得皱巴巴的，仿佛被这些调味料腌制过一般。

  然而，正是这样一双饱经沧桑的手，掌握着烹饪美食的秘诀，让人不禁对她所制作的食物充满期待。

  就在这个时候，一名工作人员推着一辆小巧玲珑的餐车缓缓走来，车上摆放着两碗精致的豆腐脑——一碗是甜口的，上面洒满了晶莹剔透的糖霜；而另一碗，则是咸口的，看上去似乎加了些翠绿的葱花和浓郁的酱汁作为佐料。

  这样的画面让人不禁垂涎欲滴。

  主持人热情洋溢地向双方作了介绍，老婆婆豪迈地笑着说道：“哎呀呀，这么年轻的小姑娘，竟然能够闯过第三关，真是了不起啊！”

  乐意微微一笑，礼貌地点头回应道：“多谢夸奖！老婆婆，您做的可是豆腐花呀？”

  “没错，这是按照过去的配方略作调整制作出来的豆腐花。不过现在时代不同了，星际间的原材料也有了很大变化。”

  “我这里用的是一种叫做‘绿绿芽’的食材呢。”老婆婆一边解释，一边将两碗豆腐花递给乐意。

  乐意接过碗后，仔细端详起眼前这两碗风格迥异的豆腐花来。

  甜口的那一碗，糖霜如雪花般轻盈地覆盖在嫩白的豆花之上，宛如一件精美的艺术品；而咸口的那一碗，则散发着诱人的香气，葱花和酱汁的搭配恰到好处，让人食欲大增。

  她先小心翼翼地用勺子挖了一小口甜豆腐花送进嘴里，瞬间感受到那细腻丝滑的口感如丝般在口中蔓延开来，同时一股浓郁的豆香充斥着整个口腔，但就是这甜度稍微有些过了头。

  紧接着，她又迫不及待地舀起一勺咸豆腐花放入口中，这次的味道倒是比较鲜美，只是盐味似乎稍稍重了些。

  “老婆婆，我觉得您的豆腐花已经非常美味了，如果能够再适当调整一下甜味和咸味的比例，那就更完美了。”

  “比如说，甜豆腐花里可以稍微少放一点糖，这样就能更好地凸显出豆子原本的香气；而咸豆腐花则可以适当地减淡一点盐度。”

  “另外，还可以尝试添加一些其他的调味料呢，像是辣椒油或是醋之类的，这样能让味道变得更加丰富多彩哦。”乐意认认真真地向老婆婆提出了自己的建议。

  老婆婆一边听着，一边频频点头：“唉，人老啦！口味也跟着变重了，都察觉不出味道有这么大变化了。还是你们年轻人味觉灵敏啊！”

  “不过加辣椒这个我还没有试过呢，真的会好吃吗？”老婆婆满脸好奇之色，开口问道。

  主持人同样也是好奇不已：“这样吧！不如我们请这位参赛者女士——乐意小姐帮我们制作一碗出来尝尝？您看怎么样啊？”