第320章 资金有限(2 / 2)
何雨柱听到师傅的赞扬,心中充满了喜悦和成就感。他知道,自己的烹饪技艺又进了一步。
时光荏苒,四合院里的生活依然平静而美好。何大清和何雨柱每天都在厨房里忙碌着,不断地钻研新的菜品,不断地传承着老北京的美食文化。他们的故事,在这片古老的四合院中,成了一段美丽的传说。
四合院的夏天,总是那么热闹。蝉鸣声此起彼伏,院子里的花草树木在阳光下显得格外茂盛。何大清坐在院中的竹椅上,手里拿着一本泛黄的食谱,眉头微皱。自从退休后,他一直靠着储蓄生活,但近年来物价飞涨,手里的资金已经所剩无几。何大清知道,自己需要找到一种方式来维持生计,同时也希望何雨柱能够学到更多的东西,将他的手艺发扬光大。
“雨柱,过来一下。”何大清放下手中的书,朝厨房里的何雨柱招呼道。
何雨柱闻声走了出来,看到师傅的神情,心中隐隐感到有些不安。他知道,师傅一直以来都在操心四合院的生计问题。虽然自己一直努力学艺,但似乎还没有找到真正能够解决问题的方法。
“师傅,您有什么事吗?”何雨柱问道,语气中带着一丝关切。
“我在想,我们是不是该考虑开一家小餐馆,把我们的手艺展示给更多的人。”何大清说道,眼中闪烁着希望的光芒,“这样不仅可以解决我们的经济问题,还能让更多的人品尝到真正的京城美食。”
何雨柱听到这个提议,心中一阵激动。他早就有开餐馆的想法,但一直没有勇气提出来。现在师傅提议,他自然是满心欢喜。
“师傅,这真是个好主意!我们可以把四合院的一部分改造成餐馆,招待客人。”何雨柱兴奋地说道,脑海中已经开始构思餐馆的布局和菜单。
“不过,我们手里的资金有限,这件事情需要慎重考虑。”何大清冷静地说道,“开餐馆不仅需要资金,还需要时间和精力。我们必须做好充足的准备。”
接下来的日子里,何大清和何雨柱开始为餐馆的开张做准备。他们详细规划了餐馆的装修设计,制定了菜单,甚至亲自跑到市场上挑选食材,力求每一个细节都做到最好。
一天晚上,何大清和何雨柱在厨房里忙碌着,为第二天的试营业做最后的准备。厨房里弥漫着各种食材的香气,何大清拿起一块豆腐,开始制作一道京城名菜——麻婆豆腐。
“这道菜的关键在于豆腐的口感和麻辣的味道。”何大清一边操作,一边对何雨柱说道,“豆腐要选用嫩豆腐,煮的时候火候要掌握好,不能煮得太老。调料要用花椒和辣椒,再加上秘制的酱料,才能达到最佳的效果。”
何雨柱认真地看着师傅的操作,脑海中不断记下每一个细节。他知道,师傅的每一句话都是宝贵的经验,必须牢牢记住。
“师傅,您觉得我们的餐馆能成功吗?”何雨柱突然问道,语气中带着一丝忐忑。
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