第269章 通体雪白的油炸冰溜子，带着泥土和草木芳香（1 / 2）

“滋滋滋……”

  “滋滋滋……”

  蛋泡糊接触到锅中的热油后，迅速地响起来。

  周边出现了细密的油泡。

  大家害怕的情况完全没有出现。

  蛋泡糊和鸡蛋皮包裹的冰，没有露出来。

  并没有遇热化在锅中。

  油锅里的油更没有到处乱溅。

  围观的人涌向前去，近距离观看。

  一根！

  两根！

  三根！！

  三根裹着蛋泡糊的冰溜子，漂浮在热油锅上下翻腾，滚动。

  2分钟后。

  肖扬一手抄起大漏勺，一手又拿着大汤勺。

  漏勺将3根冰溜子从油锅中捞起。

  汤勺舀着锅中的热油，往冰溜子上浇。

  一下，

  两下。

  三下。

  ……

  炸的时间，淋多久的油，

  可是有着十分严格的标准。

  差一点点就会前功尽弃。

  达不到最佳的口感。

  只不过，

  这一切，肖扬的心中都有数。

  众人眼睛都不敢眨，

  一直盯着肖扬手中的冰溜子。

  同时随时警备着。

  生怕一个眨眼，

  冰溜子从层层包裹的外壳中脱出，消失在热油中溅自己一脸一身。

  只见冰溜子最外层的蛋糊泡逐渐膨胀起来，像一条软软的棉花一般。

  “！！！”

  “咦，这蛋泡糊居然没漏。”

  “里面的冰溜子居然没有露出来。”

  “我去~这小兄弟不会真的成功了吧？？”

  围观的人一边看，一边三言两语地说几句。

  直播间的观众也一个个瞪大眼睛。

  生怕一个眨眼错过了什么精彩瞬间。

  弹幕滚动：

  ——“我勒个去！！真有这道菜？！”

  ——“真长见识了今天，等会我也要来试试这道菜。”

  ——“楼上的，算了吧，就算你的眼睛会了，手万一不会，那不废了，万一炸到自己就惨了。”

  这时。

  肖扬就看着时间差不多了。

  将漏勺里的三根油炸冰溜子摆放在一旁的盘子当中。

  齐活！！

  旁边的两个东北大厨，眼睛瞪得巨大。

  “这……这就做出来？！！”

  两个人一脸不可置信。

  怎么也没想到。

  自己做了几十年的大厨，没有研究出来的一道东北名菜。

  居然被外地的小伙子就这样做出来了？

  其中一个大厨看着盘中3条雪白油炸冰溜子，大声说道。

  “嘿！这可比电视剧里做出来的更像冬天房檐上的冰溜子。”

  电视剧里用面糊裹着冰溜子炸出来的表面是焦黄色。

  而肖扬这炸出来的，通体雪白，颜色上，和形状上都更接近。

  大厨咽了咽口水，指了指餐盘里的食物。

  “小伙子，做好了可以吃了吧？”

  “这可要抓紧吃，一会儿里面的冰就化了，口感就差大了。”

  听到大厨这么一说，周围的人立马起哄起来。

  “对呀，对呀！”

  “快点选10个路人吃呀，一会儿里面的冰化了不好吃了。”