第186章 问问沈大人（2 / 2）

  大师傅差人去取，花叶蓁找了个阴凉的地方，把自己刚做完的工具连罐子拿了出来，说：“大师傅，你瞧着吧。”

  说完她仔细清洗过工具，然后将奶皮子连带一点冰镇牛乳都倒进罐子里，然后开始转动把手。

  里面的竹片随之转动，牛乳被搅拌，发出“刷刷”的声响。

  花叶蓁把罐子放进冰水里疯狂转动把手，直转到手都累了才打开看了一眼，然后她就看到里面的奶皮子已经渐渐的油水分离。

  淡黄色的固体黄油已经初见雏形，她说道：“快成了。”

  然后她又取纱布过滤，最后留在纱布里的淡黄色固体黄油又放进冰水里整形。

  等所有的步骤做完，一块方正的黄油算是被她提炼出来了。

  “这就行了。”花叶蓁捏了捏转累了的手臂说道。

  大师傅也算是见多识广，熟知南北菜系，但这东西是什么他还真不知道，他茫然的目光盯着黄油。

  “这是什么？能吃吗？”

  花叶蓁解释道：“这其实是一种油，和猪油一样，只是猪油是猪肥肉里熬出来的，这是从牛乳里炼出来的。”

  “可以用来烧菜？”大师傅相信她，又对新鲜的东西实在又好奇又怀疑。

  花叶蓁想了想说：“这样吧，大师傅，我用这个油煎个馒头片你尝尝？”

  大师傅点了点头，“行啊！”

  花叶蓁切下一小块黄油，锅热之后便放进锅里，然后渐渐的奶香飘出来，厨房的一众人等不约而同的嗅了嗅鼻子。

  “好香。”

  “是奶香。”

  之后她再放入切好的馒头片，两面煎至焦香出锅。

  大师傅也不怕烫，直接撕下一小块放进嘴里，干干的馒头片外脆里嫩，还带着一股奶香，大师傅吃过，忍不住点了点头。

  “别有一番风味，馒头片都好吃了。”他笑道。

  花叶蓁趁机道：“大师傅做糕点的时候放些进去代替猪油，那闻起来可香了。”

  紧接着她又说道：“虽然牛乳的味道淡了，但大师傅糕点的味道更上一层楼了，主子不会怪罪的。”

  大师傅“哈哈”大笑了两声道：“夫人，你真是我的贵人啊！”

  花叶蓁也笑着，她趁机又提条件道：“那大师傅，可以给我一些冰带走吗？”

  大师傅“哟”了一声道：“对不住啊夫人，这我做不了主，还是得问问沈大人。”

  “沈大人？”花叶蓁跟着重复了一句，大师傅点了点头，“对，得问他。”

  “好，多谢大师傅提点。”花叶蓁笑着说道。

  花叶蓁从大师傅这里告别，找到沈确向他道谢，沈确说：“主子正在议事，吩咐我直接送你下山。”

  花叶蓁摇摇头道：“不用了，沈大哥代我说一声就好，只是我可不可以要一些冰块？”

  “可以。”沈确应道。