第155章 淡季不淡（1 / 2）

七月的重庆进入了烧烤模式，温度达到了36度以上，最夸张的是火车站的广场，由于没有树荫，地面温度达到了60度，可以直接煎鸡蛋了。

  谭杰实习的时候，每天都在曹可馨的茶舍认真做着笔记，每一种茶的产地、类别、价格、口感、优点等等都用小本子记下来。

  曹可馨对这个勤奋的小伙子很照顾，尽心的对他进行着指导。

  结束实习后，他每天早上到公司的第一件事就是打开手机地图，把今天要跑的街道标注下来，然后找出上面的茶舍位置，就开始了一天的拜访。

  每天十一点出发，这个时候已经很热了，一些茶舍才开门，他就开始了陌生拜访，一直要跑到晚上八九点才回家。

  第二天，他拿着本子，在我办公室里汇报他每一个拜访的结果。

  本子上记着每个茶舍的名字，老板的电话，店内的大致装修和面积，客流量情况，所用的茶叶大致是哪些，收费标准等等，都记录的非常详细。

  他对我说：“江总，我一进茶舍就自我介绍，说是我们采南茶业的业务经理，网红茶舍滨江店就是我们开的，然后拿出川红和云南的普洱茶给老板喝，老板一般都不会拒绝我和他们交流。”

  我对他的工作很是认可，觉得他收集的资料对我很有帮助。

  我鼓励他一番，让他留意那些环境比较幽静最好带院子的茶舍，如果有转让信息的更要关注，我准备利用他提供的信息，去转让一些现成的茶舍。

  同时我也叮嘱他，如果有还在装修的茶舍，可以直接谈提供茶叶的事情，这个时候老板一般不会拒绝，会考虑一下我们的茶叶。

  关悦给我提了一个建议，要求上一个会员管理系统，如果客户充值，不仅可以在充值的店里消费，也可以在其他分店消费，这样虽然结算麻烦了一些，但是方便客户进行重复消费，增加营业收入。

  我不禁对这个性格直率的姑娘另眼相看，能够站在公司的角度上思考问题，是值得大力表扬的。

  我当即在群里对关悦进行了表扬，并且针对她提的合理建议，不仅马上实施，还额外奖励她1000元。

  田心也开始琢磨利用外卖系统，把冷萃茶用奶茶杯子进行包装，通过外卖平台来增加收入。

  这个想法适合在姜雨彤的滨江路店和她的老街店进行推广，王丽的闲茶书房和米兰的别院也很感兴趣，我就让关悦给她们开通了外卖平台，进行尝试。

  外卖一上线，东方美人和金萱的冷萃茶立刻成了爆品，由于价格卖的并不便宜，田心建议古乐道设计一款漂亮的纸袋，并且把冷萃茶放到装满冰块的塑料盒子里，以保证冷萃茶的温度送到客户手里的时候还是冰冷可口的。

  这样虽然大大增加了成本，却保证了冷萃茶的质量，而且树立了高端产品的形象。

  萧暮雨受到了启发，也尝试把中式茶酒的品种放到平台上外卖，效果竟然也出奇的好。

  我给予田心5000元的奖励，鼓励大家能够开动脑筋，把这个所谓的淡季变成旺季。

  至于萧暮雨，钱对她来说没什么兴趣，我在网上订购了一个水晶奖杯，刻了“首席茶酒师”的名头送给她，她开心的很。

  这孩子好糊弄。

  谭杰的拜访初见成效，陆续有三家茶舍进了一批散茶在店里饮用，还进了一些伴手礼茶叶，总金额大概有1万多。

  这给了他很大的鼓舞，用他的话说，只要茶叶不出质量问题，这些店家就会一直用我们的茶叶，积少成多，量产会带来质变的。

  他的勤奋和刻苦赢得了大家的认可，都尽可能的给他提供帮助。

  根据他每天拜访的情况，我收集了几家可以去谈谈转让的茶舍信息，准备去一一拜访一下。

  酷暑难耐，但我觉得正好是个好机会，毕竟，如果旺季都做不好，淡季更难生存，这个时候可以下手去和老板谈谈。

  第一个目标就是问山茶坊，老板是一个二十多岁的姑娘，在社区的底商开的茶舍，有外摆的院子，有棋牌室，不太懂茶，属于半路出家的。

  这些情况都是谭杰给我提供的，他每天陌生拜访给我很大的帮助。

  我带着曹可馨，两个人开车来到问山茶舍。

  给我的第一印象是好停车，门面的坝子就是停车场。

  茶舍的门口用花坛围了一个小院子，只是被太阳晒的花儿都是半死不活的。

  进入茶舍，里面装修的还挺雅致，货架上摆着各种普洱饼茶，其他地方有几个卡座，主泡台的旁边，有个月亮圆门，后面大概就是包房。

  老板是一个二十多岁的姑娘，就她一个人，迎了上来招呼我们：“两位要喝茶还是挑选茶叶？”

  “喝茶，有什么绿茶？”我问她。

  “有永川秀芽、西湖龙井、碧螺春、碧潭飘雪。”姑娘长的挺清秀的，开口说话也很温柔。

  “两杯秀芽吧。”我和曹可馨找了个靠窗的位置坐下。

  不多时，她端来了两杯茶，我看了看，不是芽尖茶，应该是一级茶，细细的叶子，香气还不错。

  “老板怎么称呼？”我笑着问她。

  “我姓黄，黄豆豆。”她笑着说：“是不是很好记？”

  这姑娘性格倒挺开朗。

  “生意怎样？是不是天气热了，都没有客人呀。”我喝了一口茶，口感还不错。