第16章 菜名（2 / 2）

  原是顾行之亦是知道，金玉楼重新修葺之后，金玉楼如今这菜名菜谱、摆桌装盘都得改。可奈何他当时去了永州，之后又去了青州将窈娘接至朔京。

  巧娘独自在朔京支应。奈何顾家商行其他事务亦是繁多，分身乏术，虽有了规划，却也未能对楼中伙计培训一二，便拖到了如今。

  如今，旁的还好说，便是这菜名一道，无论如何总觉得还是不够雅致，二人很是头疼。

  顾氏商行生意虽做得大，但大多是米面油粮布匹生绢一类，用不着起甚风雅名头。二人也生性不爱附庸风雅，素来只能替旁人叫好，自己却是写不了一首酸诗的、

  便是平日与达官显贵相交，见到人家吟花弄月、伤春悲秋，只觉十分风雅。但至于雅在何处、如何风雅，却是当真说不出来。

  想要起个风雅的菜名，可真是为难死了这两位老板。

  说罢，巧娘向窈娘介绍桌上菜肴。

  如今权贵人家以花果入肴由来已久，金玉楼的招牌菜之一的肘子中，便加入了独门所制的青梅饯。猪肘油腻，青梅酸咸清口，搭配起来倒是十分相宜。

  炸排骨所取皆是肋中骨段，裹上蛋液和粉，炸得金黄酥脆，颇为诱人。另一味清蒸鲥鱼，蒸好后放上葱姜蒜末，以热油浇之，鲜香满怀。

  三个素菜分别是白灼菜心、香煎豆腐、醋溜土豆丝，都装在同色斗笠碗中。

  那大海碗装的乃是金玉楼最受小娘子欢迎的汤羹-玉米甜羹。羹汤软滑，玉米粒饱满脆甜，隐约可见未搅匀便冲入的蛋花黄白相间。汤羹入口即化，清甜回甘。

  窈娘见这玉米甜羹色泽金黄明丽，汤羹晶莹剔透，如那水头极好的玉料，极是喜人。她不由心头一动，问道：“这甜羹可有名字了？”

  巧娘苦笑：“如今，便是叫玉米甜羹。”

  那便是还没有新的名了。

  “我倒有个想法。”窈娘甜甜一笑，说道，“不如就叫‘金风玉露’，如何？”

  顾行之眼前一亮，将手中折扇一收，在另一只手中轻轻击打。

  “金风玉露……金风玉露……”

  “好！好名字！”

  屏风另一侧传来的叫好声，倒叫顾窈娘几人吓了一跳。那一侧脚步踏踏，有人朝着顾窈娘这边包房走过来。

  顾窈娘本以为金玉楼三楼这包房是独立一间，屏风不过是为了方便客人宴饮不适时所用，却不想中间那道围屏竟作了两间包房之间的遮挡。若非此时隔壁之人出声说话，自己竟是半点不知。

  她见顾行之和巧娘只是微一愣怔后便恢复如常，显然是对此并不意外。也是，自家产业布置如何，他二人自是心中有数。

  顾窈娘跟随顾行之一同站起，那边之人却也守礼，行至屏风前便不再上前。

  顾行之示意碧桃上前推开边上的两扇屏风，便见到对面三人锦衣华服，分明是两个少年和一位妙龄少女。

  三人皆是龙章凤姿，一眼便能看出出身应当不凡。其中一个少年肤色呈现健康的小麦色，身形也比另一位少年更高壮些。

  他率先开口，抱拳向顾行之行礼：“顾老板！”

  复又朝巧娘点头：“二当家。”

  听声音，应当便是方才出声叫好的那人。