第29章 孙张氏送野鸡蛋来了了（1 / 2）

回到山洞，留守二人组，赶紧接过来几人背着的筐，不是才送了一筐回来，这么快又满了？还满了三筐。

  娘手里还拿着野鸡，还是四只！！娘这也太厉害了。晚上又可以有鸡汤喝了。

  这山上野鸡这么多吗。心痒痒的二人组也想去试试。

  把筐放在地上打开一看，发现都是板栗。

  “娘，你们在哪找到的这么多板栗啊！”

  以前他们在燕山府的时候，山上也有板栗，但是很少，就2棵树。还没等他们摘，就被别人偷偷摘完了。

  板栗很顶饱的，而且煮了吃粉粉的，甜丝丝的。很好吃。

  “娘带着我们在山上找到的，找到了好大一片呢。我们摘满了筐还剩下好多呢。”

  “哇，娘果然厉害。晚上可以煮板栗吃了”。

  钱小慧掏出树叶包着的红色蛇果，递给了张辛百，叫他和张辛年张辛书分着吃。

  把带有刺球的板栗倒在了火堆旁边。

  已经剥好的就放在了大簸箕里，准备晒一晒就可以装袋子了。

  刚才带回来的猕猴桃，也都放在了一旁的大盆里。准备去去水汽就装起来。

  赵远珍打发了张辛书去找他爷爷，走的时候给他拿了两只野鸡，叫他给他爷爷。

  另外告诉他板栗的事情，以及奶奶让拿的筐和袋子的事情。

  如果村长他们找不见，他还要顺便带路去一下。

  告诉了张三道，他就会知道自己的意思，肯定会告诉村长的。自己就不用再跑一趟了。

  几人去换了衣服，擦干身体，晚上得洗洗澡了。这黏糊糊的太难受了。

  离煮晚饭还有一点时间，赵远珍不打算出去了，几人就围着火堆剥栗子。用刚才的夹子，这样不伤手。

  人多力量大，差不多有两筐的板栗，不到一个小时，就被剥好了。

  照例放起来，晒晒水汽。

  看看要煮晚饭了。要不晚上就吃板栗吧。

  嗯，可以煮个板栗腊肉饭，烧个板栗炖鸡，再拌两个解腻爽口的凉菜。刚才捡的蘑菇可以做个蘑菇汤。

  拿了块五花肉、胡萝卜、几根黄瓜和莲藕出来。这两个凉菜都很好做，还解腻爽口。

  野鸡已经被张辛年拿去处理了。

  腊肉自家还有。

  钱小慧接过婆婆递过来的食材，听着婆婆说着晚上的菜色。

  嗯，菜谱上应该有，一会自己去翻翻看。

  菜谱上果然有，没想到板栗竟然有这么种吃法。自己以前只吃过白水煮的。

  婆婆给的食谱真的是宝贝啊，这随便的一道菜拿出去就是个方子啊。

  这光是这本菜谱，卖方子都可以卖很多钱啊！因为自己想学煮菜，婆婆随随便便就给了她。

  她一定要好好学习，争取把菜谱上的菜都学会，每天换着花样的煮给婆婆吃。

  绝对不能辜负婆婆对自己的这份信任。

  收起心中所想。钱小慧马上收拾食材去。

  先把腊肉拿出来洗干净，切成小丁，再切点胡萝卜块、蘑菇、葱花。

  热锅倒油，放入葱花，把腊肉倒进去翻炒出香味。再放入剥好的板栗肉，蘑菇、胡萝卜炒香。

  把洗好的米倒入锅里。加一点酱油，加上一些水。没过大米，盖上锅盖开始小火慢慢煮就可以了。

  拿着处理好的野鸡，剁成块，焯水去血水，放在一边沥干。

  油热放入蒜末炒香。随后放入鸡块，大火翻炒。

  在放入姜丝、倒上一点酱油、再来一点白酒、再来点盐炒香，最后倒入板栗肉。

  再加上开水，在锅里炖着就行了。

  赵远珍拿出，上次采的那只小一点灵芝。洗干净，悄悄扔锅里。

  黄瓜洗干净拍成块，放入蒜末，葱段，再加上盐，酱油，一点点醋，搅拌均匀就可以了。

  莲藕切薄片，放进陶瓷罐里焯水，莲藕最好不要放在铁锅里焯水，铁锅会使莲藕变黑。

  焯至莲藕断生，捞出过凉水，放在旁边沥水备用。

  找个空碗，碗里放蒜末，干辣椒粉，这个用闻着香但是不辣的辣椒最好，再放入葱花。

  锅里烧热油，把滚了的热油倒入碗里。随后搅拌至碗里出现红油。

  碗里再加入盐，酱油，少量醋。搅拌均匀，倒进莲藕里。

  再搅拌均匀。凉拌莲藕就做好了。这个吃着脆脆的，解腻的很。

  蘑菇汤就用陶罐，热油炝锅，放入葱花，随后倒入开水，再放入洗好的小蘑菇煮沸，加一点盐就好了。

  等野鸡炖好就可以摆饭了。

  一山洞都是香气。勾得人食欲大动。

  刚才拿回来野鸡的时候，大家都看见了，因此不怕香味散出去。

  众人开心的摆饭吃饭了。

  “这个饭饭好好吃，有菜，有肉，有米，有板栗，感觉只吃这个，都好香，好幸福。”张子衿好喜欢这种菜饭。

  “好啊，那你就别吃鸡肉了”

  “不行，不行，我要吃鸡肉。”