第833章 苏北是位大厨(2 / 2)

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可是他的话有些晚了。

这厨娘当真有挥刀自宫的举动。

一把刀在手上一转,直直地往苏北的下半身甩去。厨娘吓得尖叫起来。  

苏北的脸色微微一变,后退一步,微微低身,从容不迫地伸出手抓住旋转不停的菜刀。

手背上一托,刀柄往上一冲,苏北趁机抓住刀柄,然后放在菜板上。他看向厨娘。

厨娘憋红了脸,不好意思地往后退了几步。

“今天之后你就不用来了。”掌柜子怒。

见识过苏北的这几招,掌柜子发觉能用。这小伙子有几下能力。

“掌柜子,菜什么时候能上?有客官在抱怨了。”跑堂的从外面冲进来问。

“马上就好。”掌柜子瞪了一眼厨娘,看向苏北,“开始吧。”

苏北点头,淡淡地说:“草鱼一条,青椒三十克、洋葱去皮一百克,外加米酒一碗。”

他见其余辅料在身边,便没多说。

“还不走?”掌柜子瞪眼。

厨娘涨红脸,最后说:“能不能给我最后一次机会啊!”

“会去鳞洗鱼吗?”苏北问厨娘。

厨娘一愣,然后点头。

“草鱼就交给你了。”苏北说。

厨娘一喜,看了一眼掌柜子,见他阴沉着脸没说话,急忙转身去桶里抓鱼。

有助手把姜葱全部弄好,放在碗中。

祸上火,清油少许放入其中。

等油烧辣之后,放入姜、

掌柜子动了动眉头,他没见人这么做过的,但是他忍住没有说。

在助手的帮助下,厨娘很快就端着一盘生鱼走了过来。

她一见苏北的手法,疑惑地问:“为何先放姜片啊?不是直接放入鱼中去膻吗?”

“去膻没错,但是用不好就会弄巧成拙。炒菜鱼提前放入姜,闻着有香味,但是吃在嘴里就会垫牙辣口,且鱼的色彩发暗,味道也欠佳。”

厨娘似懂非懂地点头:“好厉害的说法。”

当初,苏北第一次住进柳寒烟家中的时候,便钻研了一番各种菜肴的做法。

身为炼气者,记忆力自然也很强。

一些细节上的东西,苏北记得很清晰。

苏北把姜片放入油中翻炒炝锅,后下鱼煎烙两面,再加清水和各种调味品,鱼与姜同烧至熟。“

“这样用的话,姜不仅煎鱼时不粘锅,还可以去膻去腥。”苏北淡淡地说。

放了些淀粉,等鱼微火炸透,捞到盘中。

这看上去没有什么技巧,但是却很娴熟,手段也能很精细。

接下来便是在锅中留底油,放入各种辅料翻炒。

“好了。”苏北把糖醋鱼端到掌柜子的面前。

掌柜子深深吸了一口气:“不用吃,我也知道,你有这份能力。

“你还是试试吧。”苏北淡淡一笑。

掌柜子看了一眼苏北,笑了笑,然后用筷子夹了一块放入口中。

“外焦里嫩,最基础的,最重要的是甜酸适口,还真没有膻味和辣味,非常不多!”

掌柜子开了眼界:“有两下子。”

厨娘一呆。

“跟你说话,别耽误时间。”掌柜子没好气地说。

“噢噢!”厨娘急忙拿来四张单子,一看,“哎呀,好多啊!四桌的菜,怕是赶不完。”

“没有赶不完的说法,准备好辅材辅料,准备动手。”苏北淡淡地说。

他说话总是给人一种很沉稳和信心十足的样子。

掌柜子点了点头:“人踏实,手段高,从容不迫。”

翻云覆雨,做功娴熟的手法,无不显示着苏北精湛的厨艺。

“葱、空心菜。”苏北一句一句地说着,  双眼专注于锅中的菜色。

厨娘在旁边看的呆了。

她毕竟是第一次见到如此有气质的男人,对锅中的菜如此的专注。

不过一会,第一桌的菜肴全部做好。

掌柜子放心地离去。

在外面大厅之中。

蒋吟吟一个劲地把眼神往苏北最后消失的地方看,刘淑笑了笑:“我去看看他怎么还不出来。”

蒋吟吟哼了一声,但并没有说什么。

刘淑往后厨走去。

她刚刚走进去,就看到苏北脱下厨衣,正在洗手。

“你真当厨师了?大叔。”刘淑笑着说。

刘淑也算是美人一个,在后厨这些五大三粗的男人面前,当真是一个天上一个地下。

她丝毫没有察觉到自己的回头率达到百分之百,只是看着苏北。

苏北点头:“菜都上了吧?一起去吃。”

“恩。”刘淑说。

厨娘迟疑了一下问:“大叔,你这么好的厨艺,是从哪里学来的,能教教我吗?”

“以后有的是时间学。”

“我也要学。”刘淑哼了一声。

厨娘敌意地看着刘淑:“妹子,这当厨师的门当很累,看你细皮嫩肉的,不该出现在这里。”

“同为女性就别互相鄙夷了。”刘淑拉住苏北的手往回走。

“你不适合。”厨娘不爽地哼了一声。

只可惜,刘淑已经拉着苏北往大厅中走。

刚刚出去,两人的脸色就沉了下来。

他们的空位上,莫名出现两名男人。

一人是公子,一人应该是打手。

“这位美人,这么多菜,你能吃得下吗?”公子见安苏孤家寡人,直接无视了蒋吟吟的存在。

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