第297章 炸肉和麻花（2 / 2）

  等一切都准备好后，李晓晗开始生火，将锅里倒上了油，慢慢地等待油温热起来。

  她把腌制好的五花肉在面糊里裹了一遍，让肉条粘上面糊后放入了锅里。

  第一次炸制是为了定型，炸好后捞了出来。

  待油温再次升高后进行了复炸，直到炸至金黄色后捞了出来控干油。

  最后，她将肉条倒在了盘里，一道家庭版的小酥肉就这样做好了。

  炸好小酥肉后，李晓晗看着锅里的油，心想还可以炸些什么东西。

  脑子里灵光一闪，可以炸些麻花呀，大大小小的麻花都可以。

  说干就干，李晓晗将灶里的柴拖了一些出来，在外面慢慢地烧着。

  她自己重新去拿了面粉和鸡蛋，开始和面，让面团醒发。

  醒发好的面团被李晓晗揉成了团，揪成了一个个的小剂子，用擀面杖搓成了条状后放在一边备用。

  等全部搓完后，再一根根地拧成麻花形状，上边再撒上一些芝麻。

  准备好了后，李晓晗将柴火重新放进了灶台里加热油温。

  待到油温升高了后，李晓晗将拧好的麻花放进了油锅里，炸了一小会后定型好了后，开始慢慢地翻面，把麻花炸成深黄色就可以了，然后捞出来控油。

  炸好的麻花李晓晗放在一旁让其放凉，拿了一根抹上了蜂蜜水，真的是满口留香。

  炸了两样小吃后，李晓晗感觉也差不多了，就把锅里的油舀到了碗里，将灶台清理干净后，就走出了厨房。

  刚走出厨房，李晓晗就看到李母带着李红文和妞妞从外面走了进来。“娘，你们回来了，去哪里了呀？”

  "没去哪里，就是去了地里除草去了。咦，什么东西这么香啊？"李母闻着空气中的香气。

  "姑姑，你在家里是不是炸肉了？我闻着就是肉香，好香啊。"小吃货李红文吸着鼻子问着李晓晗。

  "就你的鼻子灵，是不是属狗的呀。"李晓晗笑着刮了刮他的鼻子。

  “姑姑给你们炸了小酥肉和小麻花，在厨房里，去吃吧。”

  “哇哦，谢谢姑姑，我的肉肉，妹妹快走。”李红文拉着妞妞往厨房里跑去。

  “你就宠着他们吧，啥都给他们做。”李母跟在他们后面也往厨房里走去。

  “娘，就顺带的事情，又不是特别的麻烦，再说我也喜欢做吃的，等下你也尝尝吧。”

  "奶奶，你也吃一个，好好吃啊。"李红文拿着手里的小酥肉往李母的嘴里放。

  "乃乃次（奶奶吃）,"  妞妞也跟在李红文的后面，将手里的小酥肉举着递给李母。

  "妞妞乖啊，奶奶自己会吃。你们拿着去凉亭里吃吧，奶奶要做饭了。"

  说着，李母拿了一个木碗，在里面放了一些小酥肉和麻花，让李红文端着带着妞妞去凉亭里吃。

  李母将洗好的米放在锅里开始煮饭后，另起了一个锅开始烧菜。

  她烧了一个豆腐鱼汤、一个豆芽炒肉、一个时令蔬菜和一个拍黄瓜，构成了简简单单的三菜一汤。

  没过多久，李父就从外面进来了，李母让他赶紧洗洗，可以吃饭了。

  饭桌上，李红文强烈推荐：“爷爷，姑姑炸的小酥肉好好吃，你也来吃吃看，是不是好吃。

  不过你只能吃一点点，这是姑姑给我炸的，我还要留些给我爹娘和哥哥们吃的。”