第40章 再次偶遇（2 / 2）

  何雨柱见朱琳不反对，便大手一挥道：“那还说什么呢，走着！”

  三人在新街口找到一家饭店，名叫粤味轩，看来是粤菜了，正合小姑娘的胃口。进去后，何雨柱发现里面还挺大，装修也不错，古色古香很有意境。

  点完菜，三人就开始聊了起来，原来朱琳从小就爱好文艺，动乱中也被下放参加劳动，不过她并没有放弃自己的梦想，功夫不负有心人，她在六九年考入了的某部队通讯兵文工团，曾在长安参加过地方组织的文艺演出，但那时的她并不出彩，毕竟不是专业演员嘛！

  后来要转业了，在家人的建议下，朱琳再次回到京都，目前在京都医学研究院工作，属于半工半读的性质，上次由铁道文工团组织的文艺演出，就是因为演员不够，秀梅才邀请朱琳过来临时救场，不过还是一个小配角，连露脸的机会都没有，你说惨不惨！

  没多久，菜就上齐了，何雨柱招呼两个姑娘赶紧吃，他自己则要了一瓶米酒喝，没办法，中午吃太胞，现在还没消化呢！

  朱琳看他一直喝酒，就劝道：“何主任，你也吃啊！”

  “嗨，人家是大厨，肯定看不上这里的饭菜了！”秀梅调侃道。

  “那到不至于！”何雨柱笑着解释道：“其实我有个习惯，吃饭前喜欢喝点东西，在厂里就爱喝茶！”

  “要不再让服务员沏壶茉莉花？”朱琳体贴道。

  “不用，米酒就挺好，像汽水似的！”

  “米酒也是酒啊，喝多了也伤胃！”秀梅反驳道。

  “这你们就不懂了吧！”何雨柱卖弄道：“在古代，酒真能当茶喝！为什么？度数低啊，像武松景阳冈连喝十八碗才醉，就算他一碗四两，那也有七斤，七斤啊，要换成二锅头，二郎早就喝死了！”

  “呵呵，没想到何主任这么懂酒啊！”秀梅冲朱琳眨眨眼睛，好像在传递什么信息！

  朱琳则是秀目微含，默默的吃着叉烧肉，时不时又看看何雨柱，发现他真的很有意思。

  “算不上太懂吧，顶多了解一些，因为我是厨师嘛！”

  秀梅起哄道：“那跟我们讲讲呗！”

  唉，老子真不想装逼啊，要不是心上人在此，多待一会儿我就是狗！

  “其实古代的酒啊，就是一碗绿色的小甜水而已！”

  “噗！”两个姑娘喷出一口大米饭。

  秀梅更是瞪大眼睛问道：“绿色的小甜水？真的假的？”

  “当然是真的了，古代的酒不仅是绿色的，而且很稠，这是因为那时候的蒸馏技术不行，提炼不出高纯度的白酒！”

  “那他们是怎么制酒的呢？”朱琳很好奇。

  真是个好奇宝宝，太萌了，我好喜欢！

  何雨柱盯着朱琳看了两秒钟，姑娘立马含羞的低下头继续往嘴里扒饭，好像这样能掩饰尴尬。

  “很简单啊，就是把酒曲、水、粮食放到密封的罐子里发酵发酵，最后撒一把石灰就是酒了，由于化学反应，颜色看起来是淡淡的绿色，唐代白居易不是有一首诗这样写的嘛，‘绿蚁新胚酒，红泥小火炉’，所以古代人都特别喜欢用绿蚁来形容酒的颜色！”

  “哇，何主任，你好历害呀！”秀梅崇拜道。

  朱琳也配合着点点头，看的出来她是发自真心的。

  何雨柱暗自得意，他继续说道：“为什么叫绿蚁呢？因为古代酒的表面会有一层密密麻麻的小酒渣！”

  朱琳不解道：“酒渣？”

  “对，就是酒渣，提炼技术不行嘛，太落后，所以配合这个绿色，看起来就像是绿色的小蚂蚁！”

  “原来是这样啊！”朱琳恍然大悟，仿佛又学到了新知识。

  “那多恶心啊！”

  瞧瞧，秀梅的反差，正好衬托出朱琳那种“腹有诗书气自华”的高贵，不亏是大教授（其父为理工大学教授）培养出来的人才，就是有气质。

  何雨柱暗赞一声，继续说道：“你也可以选择不喝呀，‘兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光’，你看，李白喝的酒就是琥珀色的，纯度就是不一样，一般人都喝不起，不过李白是个富二代，‘五花马、千金裘’直接就去买了，你不服都不行！”

  “哈哈，有意思，真有意思！”秀梅笑的东倒西歪，朱琳也好不到哪去。

  这时隔壁桌的突然转过身对何雨柱竖起大拇指，“这位同志，你的见解很独特，佩服佩服！”

  妈的，都有粉丝了！

  何雨柱客气道：“哪里，哪里！”

  “何主任，你接着讲呀，我们都没听过瘾呢！”

  何雨柱看了看朱琳，见她也是一脸期待，便继续说道：“这就说到酒的第二个特点了，浑浊！”

  “浑浊？”隔壁桌又插嘴了，“难道李白喝的是浊酒？”

  “可以这么说吧！”何雨柱笑了笑，又说道：“因为陆游的诗就是这样描写的，‘莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚’，不仅是陆游，就连范仲淹也这样写过，‘浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计’，还有扬慎的‘一壶浊酒喜相逢’，由此可以得出，古代的酒大部分都是浑浊的！”

  “那古代就没有清酒吗？”

  “当然有了，但是‘金樽清酒斗十千啊’，这是什么概念？在那个物资奇缺的年代，无疑要比黄金都贵，你说一般人谁喝的起啊，所以都是宫廷御供，并且还要配上名贵的珍羞佳肴，‘玉盘珍羞直万钱’就是这个道理，要不然就算李白是富二代，他也喝不起！”

  “历害，真历害！”

  隔壁桌同志激动的站起来就要跟何雨柱握手，“我是市电台记者李辉，今天有幸能听到您这样的高论，真是大开眼界！”

  “你好，我是红星轧钢厂的职工，何雨柱，幸会幸会！”

  李辉敬佩道：“何同志，想必你一定对酒文化认识很深刻吧！”

  老子对鸡尾酒倒是印象深刻！

  “没有，没有，就是闲聊而已，话赶话说到这儿了！”何雨柱心虚的直冒汗，一不溜神就装过头了。

  “您就别谦虚了，有机会我一定要采访采访你！”李辉瞬间变成了小迷弟。

  “呵呵，再说吧！”