第189章 火锅（1 / 2）

做火锅之前，柳茵茵先洗干净两根牛骨头，放小锅里熬汤。

  然后提着篮子去了一趟隔壁，给周大娘送了两斤牛肉。

  周大娘又惊又喜：“怎么会有牛肉？”

  这时候只有乡下人养牛，养的又是耕地牛，不能随意宰杀。

  所以，城里人鲜少能买到新鲜的牛肉。

  柳茵茵实话实说道：“村里有牛受伤，治不了就给杀了。”

  周大娘恍然道：“原来是这样。”

  说完，给柳茵茵拿了八块钱。

  马小莲那边柳茵茵也去了一趟，同样给她带了两斤牛肉。

  马小莲刚好也在家里，准确的说......她是最近经常在家。

  榨油厂里这个月没多少活，厂里没事干，只能给员工们放假。

  最近这段时间，县城有不少厂子都面临着这种情况。

  大多都是食品厂，因为接连两年天灾，地里没收成。

  厂子里就缺少了制作食品的原料，没办法，就只能放假了，要不员工待在厂里也没有活干。

  榨油厂也一样。

  马小莲叹口气道：“不上班就没有工资，再这么下去，一家人饭都快吃不起了。”

  她给了柳茵茵两斤豆油换两斤牛肉。

  柳茵茵见她家里困难，本想只收下一斤油。

  马小莲不甚在意道：“家里囤的油挺多的。”

  柳茵茵讪讪的笑了笑，瘦死的骆驼比马大，马小莲家再怎么样，也比村里受苦受累的村民们好多了。

  她往两家送肉，并非只是为了交换东西。

  柳茵茵想在家吃火锅，做卤肉，左邻右舍肯定能闻着味。

  给他们送牛肉，也好掩饰一下情况，反正现在大家都有肉吃，她家吃火锅就不显得突兀了。

  这么一来，家里还剩下一斤牛肉，还有近十斤的牛内脏。

  柳茵茵把牛内脏清洗干净，切片摆成盘。

  摆了满满一桌子，一盘牛肉片，一盘牛百叶，一盘牛心，一盘牛黄喉，一盘牛肝，一盘牛肠。

  素菜也有，空心菜，小白菜，萝卜，红薯粉条。

  家里人少，每盘菜的份量都不多。

  十来斤牛内脏，柳茵茵只装盘了大概三分之一，其他的都在锅里，加了大料熬卤味。

  时间不够，柳茵茵直接从系统买了一包火锅底料。

  在炉子上放了一口小锅，锅里是熬好的牛骨头汤，倒入火锅底料煮沸，就可以往里边加菜了。

  顾炎炎吃不了辣，柳茵茵剁了点牛肉末，给他煮了一碗牛肉面。

  菜都准备好了，就等着下锅。

  顾成刚走到家门口就闻到了味道，猜到了家里今天吃肉，但他没有想到，今晚吃的是牛肉。

  看到桌上摆满了丰盛的饭菜。

  他意外道：“今天有牛肉卖？”

  柳茵茵再一次解释道：“村里宰杀了一头受伤的黄牛，用玉米面换的。”

  顾成回来，柳茵茵就麻溜地把菜下了锅，一边解释道：“换了不少牛内脏，我想着就咱俩也吃不完，就放锅里熬卤味了，明天拿去李大娘那边粮食回来。”

  在李大娘那边，牛内脏做成卤味，比直接卖贵多了，跟猪肉牛肉的价格差不多。

  大热天的，两人吃火锅吃得满头大汗。