第120章 多吃豆豆（2 / 2）

  二人吃完饭，就离开寺庙回酒店里休息。

  等时间来到了晚上，她们再一次出门玩。

  这座城市的夜晚很热闹，大街上的人流量比白天更多。

  “宝贝，这个烤鸭腿好好吃啊，我们等一下回去的时候我想再买一根吃。”明时随啃着一根大鸭腿，慢腾腾地跟在郁如身边走。

  她们两个在逛创意集市，这里有非常多美食，走一步就能看到一种不一样的，这是明时随吃的第二样了，郁如暂时还没有看到想要吃的。

  郁如摇头，停下来给她做手语，[现在是晚上，你不要吃那么多，肠胃负担很重的，对身体不好，明天白天再来吃。]

  明时随摸了摸自己的肚腩，纠结了一下，点点头，“那好吧宝贝，我们明天再来吃。噢，对了，有人说晚上不要吃那么多，会很容易变胖的，那我不能吃了。”

  郁如点头，[不吃这种太难消化的应该没事，吃点豆腐这种软的应该可以。]

  “嗯！”

  二人继续往前走。

  “宝贝，你怎么不买东西吃呀，你没有喜欢的吗？”

  [我现在只想吃豆腐花，没看到有。]

  “豆腐花……我看看。”明时随转着脑袋往周围看了一圈，这一眼刚好看看到了一个拿着豆腐花在吃的路人。

  她拉住郁如的手臂，悄悄往那个路人身上看，“宝贝你看，那个人手上拿着豆腐花，他是从那边过来的，那边可能有，我们去看看吧。”

  郁如点头。

  她们转了个弯，沿着吃豆腐花路人过来的路往前走，果真找到一个卖豆腐花的人。

  这边这块位置热闹非凡，有一个地方围了一圈人，那些人时不时还发出一声惊叹。

  明时随和郁如好奇，买了豆腐花后也上前去凑热闹。

  ……………………我是分割线…………………

  本章里面，云迹星告诉郁如要多吃豆制品，能补充营养。那么，吃豆豆都能补充什么营养，有什么好处呢？

  民间有“每日吃豆三钱，何须服药连年”、“五谷宜为养，失豆则不良”“豆子是地里长出来的肉”“吃豆豆，长肉肉，不吃豆豆精瘦瘦”等说法。从这些流传已久的俗语，我们就知道，豆类是怎样的宝贵。

  豆类的蛋白质含量最高可达40%左右，而且其蛋白质的氨基酸很接近人体的需求，营养价值比肩肉类。

  除了蛋白质，豆类食物里面还含有较多的卵磷脂、植物纤维、低聚糖、植物甾醇、大豆皂甙、钙、磷、钾、镁等营养元素。

  这些元素各司其职，帮助我们对抗着不同的疾病。有的帮我们降低胆固醇，减少心血管病的风险；有的促进肠胃蠕动，预防便秘，降低结肠癌的风险，维护我们的肠道健康；有的增强我们的免疫力；有的具有明显的抗诱变作用，帮助我们减少乳腺癌、大肠癌、前列腺癌等癌症发生的可能；还有的豆豆（豆科大豆属植物），含有较多的大豆异黄酮，这是一种植物激素，能补充女性的雌激素，还能缓解更年期综合征跟骨质疏松。

  我国很久很久以前，就发现了吃豆类食物的好处，了解中国通史就知道。我国的豆类栽培史已有几千年，很多豆子都起源于我国。从“红豆生南国，春来发几枝。”“种豆南山下，草盛豆苗稀。”等诗词都可窥见，数千年前，豆豆就已经被我国先民所知。

  以大豆举例。我国是大豆的起源国，也是世界公认的大豆原产国，种植历史已超过2000年。

  新中国成立以来在黑龙江宁安县、吉林省永吉县发现2600—3000年前的碳化大豆，在洛阳皂角树遗址发现距今3600—3900年的大豆籽粒，在内蒙古夏家店下层文化发现距今3500—4000年的碳化大豆。这些考古发现，便是我国乃是最早种植的大豆的有力事实和证据。

  在二十世纪60年代之前，我国大豆种植面积、总产都居世界首位，目前总产居世界第四位，种植面积居第五位。我国先民很早就采用留优汰劣方法改良大豆品种，也是最早采用现代遗传学方法培育大豆品种的国家之一。

  然而，作为起源国、也是一直以来都在大豆发展上不懈努力的我们，如今却从世界最大的大豆出口国逆转为最大的大豆进口国。先辈历经千年，一代又一代地接力，为我们筛选出来的优质蛋白质来源，成为了别人的盘中餐。这一切，少不了汉奸和间谍之间的暗度金针。

  洋鬼子研究我们，发现了我们不像西方人那样吃那么多肉都能保持健康，甚至更健康的秘密，那就是——大豆。

  他们窃取我们优良的豆苗，研究我们豆子种植的原理，以此为基础申请了几十项专利，而后反过来控诉我们。这是我们的大豆之殇，种植几千年的豆豆，被漂亮国仅使用几年就全部击溃。国内80%的豆制品企业都受到了影响。

  他们真的很爱放假消息，早些年有一次吧，说自己大豆减产，种植面积调降了，后来又说没有。声东击西，自我控，用最小的计量来攻击我们。目的很简单，就跟如今制裁战斗民族一样，想看我们没得吃没得穿，看到我们陷入混乱。

  大漂亮对我们“虎视眈眈，其欲逐逐”，核污水岛上的矮脚小鬼也对我们睥睨窥觎，隔壁的一堆玉米棒子对我们更是赤裸得如狼贪狠，似鼠惯窃，急于攫取我们的一切……

  因为国家的耀眼，我们备受瞩目，那就免不了被人研究。忘记是哪个国家研究我们的尿液了，他们从尿液中发现我们含有的染料木黄酮比西方人高很多，明白了我们不吃肉也健康的原因。

  染料木黄酮是一种来自食物，像大豆这样的植物化学物质或植物雌激素，有心脏保护和抗癌的特性。

  一直觉得，文化艺术和科技都是有国界的。

  文化艺术是一个国家历史传承的载体，社会变迁的脉络，只有根本保证这项艺术、这种文化在自己这里，由自己人一脉相传，才能使古老的优秀精神万古千秋，让我们知道自己是谁，让我们看清来时道路。这也是我们作为这个国家的子民、作为这个人种区别于其他国家人的重要形式。

  文化，重要性不言而喻。

  科技也是同等重要的。人性不可估量，野心一直都有，竞争一直都在，如果科技没有秘密，恐怕世界大地都要分崩离析。要是世界没有我国在制衡一切，或许人间即地狱，大地是刀山，海洋是火海。

  我们一直都在帮助第三世界的人民，帮助改善他们的生活，帮助他们科技进步，这是真正的大国担当，无私、宽容地对待这个世界，让群星闪耀，让人类共同进步。而一个堂堂正正的炎黄子孙，走到哪，基本都是帮助和馈赠，有我们这实力，还能做到这份上的，咱们是独一份。

  资料参考：1.《每天吃点豆类，身体会得到6个好处，但4个副作用也别忽视》

  时间：2020/11/26  9:50:00  来源：食品科技网

  2.《大豆种业的昨天、今天和明天》日期：2021-05-13  作者：韩天富  周新安  关荣霞  孙石  田世艳  王曙明  杨中路  来源：中国农科院作科所