第163章 馒头（2 / 2）

  幸好她多嘴问一句，要不然面团做好了，等到明天早上面都酸了，都不见得能发酵起来。

  “等我一下！”柳韵说完就跑到了她的厨房，从橱柜里拿出一个碗，随即端着碗又走进了莲花楼。

  碗里装着一个椭圆形，浅黄色表面略显粗糙，且又有一些细小的气孔，失去水分的面团。

  “这就是酵母饼，做馒头这些都需要加入它，帮助快速发酵的。”说完，又往碗里的酵母加了一些水进去。

  然后走进厨房舀了一些水把手洗了，随即将酵母饼和水揉起来，将它软化了，然后又把软化的酵母放进面盆里。

  “好了，和面吧。”柳韵冲着李莲花扬了扬下巴，示意他可以开始了。

  李莲花盯着眼前那团湿漉漉、黏糊糊的酵母，心中还是有一丝犯怵。

  但还是硬着头皮往它上面撒了大量的面粉，这才敢放心大胆地揉搓起来。

  “对，水少放。”柳韵站在一旁，双手抱臂，仔细观察着李莲花的动作，不时出声提醒道。

  “把你粘在手指上的面粉撸下来。”柳韵看着李莲花手指上越糊越多的面粉。

  李莲花闻言停下手中的动作，低头看了看自己满是面糊的手，忍不住尴尬一笑，连忙将手指上残留的面粉搓下来。

  “用手指在碗里捞起一点点水滴进去！”柳韵继续耐心地教导着。

  就这样子，在柳韵慢慢的指导下，李莲花终于把面团揉得光滑不沾手了。

  “嗯，很不错！”柳韵见状，脸上露出满意的笑容，并赞许地点了点头。

  得到夸奖的李莲花心情愉悦，不禁微微一笑，但很快他便想起柳韵每次和面之后的操作步骤。

  于是转身走进厨房，拿出一块洁白的纱布，将面盆严严实实地盖了起来。

  “好了，大功告成了，现在就等面团发酵好了。”看着李莲花的动作，柳韵满意的点了点头。

  因为等馒头发酵花了一丝时间，所以今天的晚饭要比平常晚了一些。

  不过，也是很丰富就是的，一份清拌黄瓜段，一份干煸茄子，一份小白菜秧儿煎蛋汤，主食就是李莲花第一次做，就做的很成功的馒头了。

  柳韵率先拿起一个馒头，已经出笼一会儿的馒头还有淡淡的余温，散发着诱人的香气。

  柳韵轻轻咬上一口，馒头的松软和香甜在口中化开，那细腻的口感，比她做的还要好吃。

  果然，揉面这种事是个力气活儿，只有力气十足的人才能把面团揉捏得恰到好处。

  经过李莲花反复搓揉摔过的面团，制作出来的馒头有着绝佳的口感，所以柳韵也难得一口气吃了两个。

  李莲花看着放下筷子的柳韵，忍不住皱眉问道：“馒头不合你的胃口吗？”

  “啊，很好吃呀！”柳韵有些纳闷了，李莲花这是走哪儿看出不合她的胃口呢？

  “没有你上次吃的多？”

  “上次？”柳韵一愣，她和李莲花一起吃馒头的次数，数都数得过来。

  她一直都是一碗稀饭，一个馒头的呀。

  突然了间灵光一闪，柳韵想起她和李莲花去砍竹子时，吃了四个馒头的事。

  “哦，你是说砍竹子那一回啊，因为有炒泡菜啊，它特下馒头！”

  所以因为柳小猪是喜欢吃炒泡菜，而并非喜欢吃馒头啊！

  李莲花若有所思起来。