第62章 再见大章红，一刀鱼鳃，一刀鱼尾（2 / 2）

  怎么也想不到会是这么个答案。

  “但装了吊机，钓到大鱼就方便多了啊。”

  秦爱军想了想：“这倒是，看来这次回去有必要加装一个吊机，丑就丑点吧。”

  大章红被拉了上来，冯晔就不用管了，后续操作自然有小陈。

  令他没想到的是，小陈只是在鱼尾上绑了一个白色的绳子后，就要拉走。

  冯晔阻止：“不放血吗？”

  “放血？放什么血？”

  小陈一脸的疑惑。

  “小冯，鱼还要放血吗？”

  秦爱军也没有听说过。

  其他三人的目光也看向了冯晔。

  冯晔：……

  他都要无语了。

  这几人连这都不懂，还出海钓鱼？

  关键听秦爱军说，还都挺上瘾的。

  “一般来说，为了保证鱼肉的口感，深海鱼拉起来后都要进行放血排酸处理，特别是适合做生鱼片的鱼。如果不放血，那么乳酸就会在鱼肉……”

  他之前钩到的那一条大章红，按理来说也是要放血的，可他当时手里没有刀，就只能不放血了。

  几人听得一愣一愣的。

  “原来是这样，你不说我们还真的不知道，那小冯你教一下我们怎么放血？”

  “去找一把刀来。”

  小陈跑进厨房，很快就拿了一把刀出来。

  “把鱼放到下面去放血吧，免得弄得这上面到处都是血，既影响你们钓鱼，清理也更麻烦。”

  大章红被抬起来，重新被吊了下去。

  冯晔拿过刀，从楼梯下到下沉式甲板。

  小陈跟了下去，其他几人则在上面探出头看着。

  “给海鱼放血很简单，主要是三个部位：其一是鱼鳃，在鳃盖后面，鳃盖与鳃丝之间的白膜，切开这个部位，可以割裂动脉。”

  冯晔一边说着，一边掀起大章红的鳃盖，一刀就捅了进去。

  随后，他又在大章红的胸鳍部位切了一刀：“其二就是胸鳍，将胸鳍抬起，在胸鳍下切割出一个短而浅的横断面，这样可以隔断海鱼的另一条主要血管。”

  “其三则在尾鱼尾的小鳍部位，在这里切出一个口子，可以把最后的积血放尽。”

  他在鱼尾切了一刀后，又道：“一刀鱼鳃，一刀鱼尾，这是必须的，胸鳍那一刀如果有时间就切一下，没时间也可以算了。”

  三刀下去，鱼血喷涌而出，流得甲板上到处都是。

  “如果有条件，应该直接把内脏也去掉。但今天就算了，没有合适的刀具，一不小心很容易把鱼给切废了。”

  给海鱼放血，是一个钓鱼佬必备的技能之一。

  冯晔最后笑着说道：“很简单吧？”

  “看起来是挺简单的。”

  小陈摸着头，傻笑着。

  就在这时，杨承和又大叫起来：“我又中鱼了！”

  冯晔上到抓着楼梯扶手，来到上面，就看见杨承和在疯狂收线。

  看其收线的样子，冯晔就知道，这条鱼不大。

  果然。

  “啊，怎么又是小海鲈？怎么就不给我来一条大鱼？”

  杨承和嫌弃地将鱼摘下，随意地扔在甲板上。