第266章 【西湖醋鱼】（2 / 2）

  秦小川笑道，“不错，我这个小子碰巧就会做这道菜，不信的话，我可以下厨重新做一道，给大家比较一下！”

  【食经】中光做鱼的方法就有一百多种，何况一道工艺简单的【西湖醋鱼】！

  “好！”

  九爷兴奋的说道，“小川，我也去观摩一下你的手艺！”

  随后，在酒店老板的带领下，秦小川推着轮椅来到了后厨。

  一个胖乎乎，圆头圆脑的男人连忙走过来，“老板，你怎么领九爷来后厨了，这里油烟太大，别呛着了九爷！”

  “裴大厨，这位小兄弟说我们的【西湖醋鱼】口味不正宗，想和你比试一下。”

  酒店老板言语间，透露着不高兴。

  裴大厨听了，立刻瞪起圆溜溜的眼睛，“什么，敢说我做的菜不正宗？”

  身为厨师，最忌讳的就是别人评价自己厨艺不行，因此裴大厨十分恼火的说道，“我做了几十年的【西湖醋鱼】，头一次被客人批评，小子，今天如果你不能让我心服口服的话，我跟你没完！”

  “可以！”

  秦小川淡淡笑道，然后抓起一条活鱼，去鳞开膛，放入姜葱，倒入适量料酒，最后加了一勺盐，腌制一会后，按照【食经】上所记载的古法，做了起来。

  一时间，整个厨房都飘散着浓郁的香味，每一个人都为之陶醉。

  秦小川掌握着火候，到鱼肉八成熟的时候，关了灶火。

  揭开锅盖时，鲜美的鱼香味扑鼻而来，裴大厨只是闻了一下，脸上就变了颜色，心知自己必输无疑了！

  等鱼端上桌，九爷伸出筷子，夹起一块鱼肉放入嘴里，顿时脸上露出享受的表情。

  “太好吃了！这是我这辈子，吃过的最好的【西湖醋鱼】！”

  沈清芳看着爷爷的表情，不以为意的说道，“爷爷，不就是一条鱼嘛，哪有你说的那么夸张！”

  一边说，一边也夹了一块放入口中，眼睛“刷”一下，就射出了光芒！

  其他人见状，都纷纷动起筷子，一吃之下，都是赞不绝口。

  裴大厨见了众人的反应，也试着尝了一点，脸上露出了难以置信的神色！

  他没有想到，鱼肉的滋味竟然能做的如此鲜美，堪比天上瑶池里的仙鱼！

  他顾不得面子，“扑通”一声跪在秦小川的面前，激动的叫道，“今天有幸，让我遇见了厨神，还请收我为徒！”