第122章 民间一条龙（2 / 2）

  主厨还带来了两男三女五个四五十多岁的助手，他们也很专业，车上装载着餐桌凳子，还有遮雨的大棚，锅碗瓢盆相应的餐具等……

  徐秋阳哥仨这次开进来的车子也被开出了院子，这三天，院子里必须得腾空出来，方便搭棚子，摆婚宴酒席。

  厨师他们带来的餐具和工具之类的东西，都很齐全和专业，而那些根据菜谱购买的食材都很新鲜，他们也都是和黄雪峰东家在此之前就一起商榷好了的，所有的，为这次婚宴酒席要购买的菜谱食材，他们都包干了一起买来了，据大家所说，他们就是一直游历在民间，做各种大小宴席的“一条龙”服务专业队伍，俗称“一条龙！”

  只要主家和他们谈好了做哪些菜，做多少个菜一桌的，价格商讨好了，确定宴席的开席的具体时间，主家就不用操心什么了，“一条龙”他们负责把原材料的新鲜菜品食材买过来之后，再亲手处理加工，烹炸炒煮……

  一条龙今天提前过来，就是为了保证明天的婚庆宴席能够如期准时的顺利开席，所以才要提前过来做好所有食材的准备工作！

  徐秋阳他们以前没有在农村吃过这种一条龙做的宴席，只是听说过而已，但是从来都没有亲眼见过。

  一大早上的，厨师和带来的五个男女助手，就开始忙碌了起来。

  他们只需要东家提供水源，电源，提供离东家最近的，稍微大点的场地就可以了。

  黄雪峰他们家的院子够大，有电源连接，在院子里的两个角落里也有水龙头可以用水。

  首先厨师和助手们把车上所有的东西都卸下了车，放在他们家的院子里，然后他们又接着把大棚的钢管架子搭起来支撑好，再盖好大棚雨布固定好，在这个大院里，他们很快就搭好了四个并列的大棚，这四个大棚足以容纳下四五十桌的宴席场地了。

  因为黄雪峰村子里面的人多，而且村子里，每家每户也都送了礼金的，再加上他们家的亲戚和朋友，人数说多不多，说少也不少的，今天下午就有接受邀请的客人要到了，大概有三十桌的客人首先要来，所以到了明天婚礼主晏的时候，人数还会更多，最少得四十桌才能坐得下所有的亲朋好友……

  厨师的助手们摆好十字支架圆桌子，还有每桌十个的塑料方凳子，助手又在桌子上铺好了一次性的桌布，一次性的筷子和碗，朔料杯子……

  摆放好这些之后，助手们就开始用各种大小不一的菜盆，分类，摘菜，洗菜，装菜最后再摆好……

  那猪肉，应东家的要求，他们今天就一次的购买了两百多斤，将近三百斤了，一百多斤的一扇猪肉，他们这次就一下子买了两扇！

  厨师这会右手拿着特制的菜刀，正在搭好的案板上，非常熟练的分解着猪肉。

  他把排骨，猪蹄，五花肉，勒条肉以及坐蹄肉都切割下来后，分类摆好，准备后面做各种食材备用。

  厨师手中的刀下手很快，刀刃时快时慢，有时削，有时切有时候砍，遇到了骨头时，他就顺着骨头顺势而下拉刀……

  徐秋阳等九人都看得目瞪口呆的，这哪里是在砍猪切肉啊，厨师简直就是在为他们表演，让他们欣赏猪肉的切割艺术……

  一个多小时的时间，将近三百斤的两扇猪肉，不仅被厨师分割好了，而且还被他高超的技术水平，按照菜谱的要求，都已经被或砍或切成了各种大小不一的肉块肉丝了！

  还有那杀鸡宰鸭，手起刀落，落刀精准，被砍下的肉块也是大小一致，分量相同，这份功夫，没有个十年以上的刀工磨练时间，是无法锻炼出来的……