第95章 准备，新品上市！（2 / 2）

  本来白若雪送完小豆腐也没什么事情做了，听到办卡买手机的事情，便自告奋勇要前去。

  “也行，套餐你看着办，能多打电话就行，至于手机……不用买太好的，随便一台几百一千的旧手机，够用就行。”

  “对了，多少钱，回来我转给你。”

  “不过是一台旧手机，多大点钱啊，还至于你转给我吗？”白若雪笑了笑走出门去。

  办个卡买台手机而已，根本不费什么功夫，白若雪半个小时便回来了。

  由于这台手机只会在店里使用，而店里一直都有WiFi，所以流量自然是不用担心。

  办卡的套餐也以通话时长为主，一个月三十九块钱，很便宜。

  白若雪买的手机也完全按照陈烁的标准买的手机，几年前的老旧机型，一千两百块，用着却是十分流畅。

  有了电话，陈烁便顺带申请了一个新的飞信账号。

  以后这个飞信账号就是专门用来订餐的账号了。

  顺带着也把电话告诉了后来想要订餐的客人。

  早上的营业结束没多久，新手机便开始响了起来。

  电话响了十几次，提前订餐的客人跟陈烁预想的人数差不多，大概在一百人左右，因为这些人都是以公司为单位订餐的吗，一个电话代表的便是十几个人的需求。

  一百人份的食物听上去似乎很多，但只要分批次准备好，倒也没有任何问题。

  因为阳春面不方便外带，所以这将近一百人要的都是酱香饼和粥或者是豆腐脑。

  尤其是粥，可以提前准备好，更不费什么事情了。

  到了中午的时候，陈烁这个提前订餐的举措带来的效果便凸显了出来。

  一百个人看似不多，但若是加上扩张的店面里面能坐的人，外面排队的人数明显少了许多。

  陈烁估摸着大概只有前几天排队的人数的一半左右。

  但因为店面扩张，里面能容纳的用餐人数是以前的好几倍，幸亏陈烁多招了几个员工。

  不然只靠他们三个人，绝对忙不过来！

  趁着空闲的时候，陈烁还跑了一趟菜市场，挑选了一些上等的芝麻回来。

  陈烁打算自己做芝麻酱，对于一碗热干面来说，芝麻酱好不好吃很大程度上决定了这碗热干面的风味。

  为了保证热干面的味道，芝麻酱也由自己把关才是最正确的选择。

  芝麻酱需要挑选上等的芝麻，淘洗干净之后再炒熟，最后才是打成酱料。

  每一个步骤都需要花费陈烁大量的时间，但好处是，芝麻酱保存的时间很久，做一次就足够用好几天甚至是一个星期的。

  所以陈烁只需要每隔几天准备一次芝麻酱就可以了。

  除了芝麻酱之外，陈烁还需要额外准备一些花生酱。

  芝麻酱虽然十分香浓，但是吃多了容易腻味，更严重者还会出现反胃恶心，所以有一部分人不喜欢热干面便是这个原因。

  那些商家用的是纯纯的芝麻酱，香的确是够香了，但是容易腻味。

  但若是在化开酱料的时候加入两成的花生酱，结果就会大大的不同！

  因为花生酱香味偏淡，气味比较的清新，所以能够很好的中和芝麻酱过于浓郁的香味。

  更加可贵的是，花生酱的糖分含量要比芝麻酱高得多！