第199章 年轻真好啊！（1 / 2）

第二天一大早起来，陈烁便开始准备新品了。

  虽然现在这个季节售卖冰粉有些不太合适，不过问题倒也不是很大。

  冰粉这东西听起来冰冰凉凉的，但其实也能做成温热的，只是吃起来可能没有夏天吃冰冰凉凉的冰粉那么爽快。

  做法也很简单，冰粉不放在冰箱里冷藏，而是放在常温下，让其自然凝固。

  等到售卖的时候，再往里面加入滚烫的红糖水，就变成了适合秋冬季节使用的热饮。

  昨天给小豆腐准备完红糖糍粑和冰粉之后，糍粑和冰粉都有剩下来的。

  陈烁就和之前一样，当做赠品给顾客试吃，看看顾客的反馈怎么样。

  结果自是不必多说，糍粑和冰粉赢得了顾客的一致好评，所以今天陈烁就把红糖糍粑和冰粉当做正式的新品开始售卖了。

  这下陈烁店里除了正餐，也有甜品售卖了，离早餐店的经营范围是越来越远了。

  除了红糖糍粑之外，还有蘸着黄豆粉吃的正常糍粑，看顾客的喜好，喜欢吃哪种就点哪种。

  除了红糖糍粑需要陈烁亲手炸制之外，冰粉和糍粑在做好之后都不需要陈烁经手了。

  服务员只需要将其分装成一份一份的，即可售卖给顾客。

  所以虽然多了两种新品，，但是陈烁的工作量并没有增加太多。

  “哇！老板，你这里居然还有红糖糍粑卖了！”李宁源进来看到菜单上的新品，顿时发出一阵惊呼。

  “我怎么发现你这里好像都是川菜？”李宁源开玩笑道：“要不然老板你以后把这里改成川菜馆子算了。”

  “这个……我考虑考虑。”陈烁也是哈哈一笑，并未放在心上。

  “红糖糍粑和冰粉，还有冷吃兔……”

  李宁源站在菜单下面十分纠结：“到底该选哪个呢？”

  陈烁店里的红糖糍粑的售价稍微要贵一点，每盘六条，售价二十八。

  整盘红糖糍粑加起来大概有不到半斤的分量。

  这么算起来红糖糍粑每斤的售价都快赶得上冷吃兔了。

  但这也是没办法的事情。

  红糖糍粑的材料成本其实不是很高，关键是制作红糖糍粑太耗费时间了！

  尤其是打糍粑的时候，更是需要四个人轮换，前后一共打几个小时的时间。

  材料成本不高，但是人力成本可高到天际去了。

  毕竟陈烁这里的糍粑不是去网上买的那种几块钱一包的廉价糍粑。

  冰粉倒是便宜，最基础的红糖冰粉不过两块钱一碗，就算是加上葡萄干山楂果粒等材料，也才六块钱一碗。

  李宁源纠结不是因为吃不起，而是东西太多了，她根本吃不完，所以只能选择一样来吃。

  尤其是红糖糍粑，看上去好像不多，哪怕只有半斤的分量，像是李宁源这种小女生，单吃一份糍粑外加一碗冰粉，也足够吃到饱了。

  “你说，我们到底要吃哪个呢？”

  李宁源拽着刘枫的衣袖。

  “嗯……不如两个都吃吧？”

  “你傻呀，两个都吃我们哪吃的完？”李宁源翻了个白眼。

  刘枫无奈道：“我意思是，你点糍粑和冰粉，我点冷吃兔。”