第187章 剁剁剁（2 / 2）

  “你们先停下来吧，刚烤好的红薯，你们先来尝一下吧。”

  许愿把掰好的红薯放在盘子里，端进了厨房里，招呼大家来吃。

  “好。”

  “阿姐，你不吃吗？”

  许枝坐在一边的凳子上，掰开红薯的表皮，看见自己阿姐没有拿，走到了处理鱼的地方。

  “我刚吃过了，你们吃吧。”

  “烤的真好。”李军勇拿起红薯仔细的看着，表皮也是微微焦的样子，不像自己烤的，直接烤成了黑炭，吃的时候，嘴巴都是黑色，能吃到的红薯肉也是一口就没了。

  顾清寒在一旁吃完，起身去了许愿那边。

  “许愿，你在做什么？”

  “片鱼。”

  只见许愿按着一条大草鱼，直接把鱼头切开。从鱼尾的处往上划开，将鱼一分为二。紧贴鱼刺的部位，将鱼肉与鱼刺切开，又把鱼皮给去掉。

  把鱼肉身上的红色部位也切开，留下最终的鱼肉是晶莹剔透，没有任何刺的。

  顾清寒看许愿这么操作一遍，也会了。

  “我帮你弄吧，你是要做什么吃的吗？”

  顾清寒从另一个桶里边抓来一条大的草鱼，这些都是已经处理干净的了，所以只要去头，去尾，无刺，无皮取鱼肉就行。

  “做鱼丸。”

  “鱼丸？”

  “嗯。”

  有了顾清寒的帮忙，很快就取好了鱼肉。许愿把片出来的鱼头切成一片一片的，放冰水里泡一会儿，把鱼肉里边的血泡出来。

  趁这功夫，拿几个生姜拍碎，放到碗里，加水加一些盐用手抓匀，把姜汁抓出来。。

  顾清寒弄完许愿需要的鱼肉之后，把剩下的鱼全部处理好。李军勇见剩下的鱼也没有多少了，顾清寒一个人也能搞定，就帮着把鱼串好。

  要拿出去烤的鱼很快就串好了，被李军勇和果子端到亭子里。剩下的鱼清洗干净之后，用盐腌制好后，加入特制的腌料涂抹鱼身，盖上盖子，腌制一晚上。

  许愿倒掉泡着鱼肉的水，鱼肉这时候已经泡的发白了，把他放到了砧板上。顾清寒这时候的鱼已经处理完了，把鱼的内脏统统扔进了木桶里，提去外边倒掉了。

  还没进厨房，“剁剁剁”的声音就已经传入耳中。亭子里这会已经坐了好些人，都在看着烤鱼。

  顾清寒没去亭子里，直接进了厨房里。

  发出“剁剁剁”声音的人是李军勇，双手各拿着一把菜刀，在砧板上剁的起劲。许愿在灶台边坐着，看着火。

  许枝和李绢花就在墙角的一处织着纱布袋，脚边还放着两个火笼。

  顾清寒放好木桶，坐到了许愿的身侧，伸出手靠近了火堆。

  “锅里有热水，舀些热水泡一下回暖的快一些。”一双被冻的通红的手忽然出现在自己的视线里，许愿提议。

  “不用了，我放这烤烤火就行。”

  “随你。”

  “剁剁剁”的声音忽然停了下来。

  “许愿，你看这样子可以了吗？”李军勇放下手中的两把刀，晃了晃自己的手。

  许愿连忙起身，从柜子里拿出了两个鸡蛋，而后来到了李军勇身边。

  “可以了。”

  “太好了。”李军勇终于是歇了一口气，生怕把这鱼肉砸在自己手里，站在旁边也没走，看着接下来许愿要怎么做。

  旁边还在织纱布袋的许枝和李绢花听到声音停了下来，放下手中的东西，走了过来。

  顾清寒把手烤暖之后，往柴火用烧火棍推进灶台里一些，也走了过来，站在李军勇旁边。

  几双眼睛都十分的好奇接下来许愿要做什么。