第89章 甜八宝粥（1 / 2）

秦霁岚带着隔热手套，把做好的皮蛋瘦肉粥端出来。

  然后对着直播间观众说道：“现在就好了，大家来查查看这个皮蛋瘦肉粥吧。”

  早上忙了这么久也没吃饭，秦霁岚给自己和富贵盛出一小碗当早餐。

  秦霁岚拿了个小机器人给富贵的那份皮蛋瘦肉粥降温。

  过了一会儿，她摸了摸碗壁，感觉温度差不多了，才把粥端到富贵面前。

  岳承站在凳子上早就等不及了。

  他想说自己不怕烫，可以慢慢吃，但是秦霁岚并没有给他这个机会。

  于是他只能在那里看着秦霁岚品尝美味，然后闻着厨房里传来的香味流口水。

  好不容易等到粥的温度适宜入口，岳承迫不及待地低头舔粥。

  皮蛋瘦肉粥的质地细腻而稠滑，每一口都能感受到米香的醇厚与绵密。

  这种绵滑的粥底为整道菜品奠定了舒适的基调，让人在品尝时倍感舒适与满足。

  皮蛋口感独特且富有层次，经过腌制后，蛋白部分变得滑嫩而富有弹性，而蛋黄则呈现出浓郁的香味和沙沙的口感。

  在粥中，皮蛋的口感与粥的稠滑完美融合，既增加了粥的香气，又为其增添了丰富的口感。

  瘦肉经过炖煮后变得软嫩多汁，与皮蛋和粥底相得益彰。

  瘦肉的鲜美与皮蛋的香浓在粥中交织，使得整道菜品在口感上更加丰富和立体。

  观众也对皮蛋瘦肉粥赞不绝口。

  【真的不愧是华夏美食经典的一类，这个粥真的好鲜美，感觉这一大锅都要被我吃完了。】

  【实在是太好吃啦！就是刚开始吃的时候要小心烫，不过热的时候更香。】

  【这个皮蛋好神奇呀，之前根本没见过这样子的“蛋”，颜色奇怪，但是味道挺好。

  【是呀！本来我以为这个奇奇怪怪的皮蛋味道也会很奇怪，这个粥真好吃。】

  【啊，你们都喜欢皮蛋的味道吗？我还是感觉有点怪味，反正我受不了。】

  【无所谓啦，宝宝吃自己喜欢的就行啦，这里面的瘦肉也不错，而且不是还有另外一道嘛。】

  观众还在弹幕上分享自己对皮蛋的好恶，秦霁岚也吃完了自己的粥。

  她放下碗，开始讲述着皮蛋瘦肉粥的故事。

  “相传清朝年间，有一位新科状元在返乡途中经过广州，他在一家粥店品尝了这款粥。”

  “此时，恰好有一位御史路过，状元便邀请他一同品尝。”

  “当御史询问这是什么粥时，状元为了炫耀自己的身份，便称之为‘状元及第粥’。”

  “更巧的是，御史的儿子正准备参加科举考试，”

  “因此这款粥给他带来了一个好兆头，使‘状元及第粥’声名大噪。”

  “此外，皮蛋瘦肉粥的历史可以追溯到宋代，当时人们已经开始食用大米和瘦肉煮成的粥。”

  “随着皮蛋的传入，它丰富了粥的口味，成为了粤省地区的特色美食。”