第163章 享受美食(1 / 2)

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贾旭城的思想还是比较开放,会经常看其他厨师或者美食博主的视频。

  并且吸取其中的经验教训,或者学习新的想法,并自己尝试。

  他最近也看看到了山风的一些视频,从中学会了一些特殊的处理技巧。

  贾旭城自己在家里尝试过几遍之后,确认有用之后,才打算把它加到今天的面包制作当中。

  这次的面包他决定一部分学着山风制作面食的方法处理。

  手工揉面,醒发等。

  在华丽的宴会厅内,一场激动人心的厨艺大赛正在如火如荼地进行。这场大赛汇聚了来自各地的顶尖厨师,他们齐聚一堂,以美食为媒,展开了一场激烈的厨艺较量。

  宴会厅内,灯光璀璨,音乐悠扬。观众席上,人头攒动,人们翘首以盼,等待着这场美食盛宴的开始。舞台中央,几张大型的烹饪台摆放得井井有条,各种厨具、食材一应俱全,仿佛在向人们诉说着即将上演的精彩故事。

  随着主持人的一声令下,比赛正式开始。首先登场的是大厨张师傅。他身穿雪白的厨师服,头戴高高的厨师帽,脸上洋溢着自信的笑容。他走到烹饪台前,拿起一把锋利的菜刀,开始了他的表演。

  张师傅今天要制作的是一道经典的宫保鸡丁。他首先挑选了一块新鲜的鸡胸肉,用锋利的菜刀将其切成大小均匀的丁。每一刀都精准无比,仿佛是在进行一场精确的手术。切好的鸡丁被放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉等调料腌制。

  与此同时,张师傅也没有闲着。他快速地炒制了一碗干辣椒和花椒,浓郁的麻辣香味顿时弥漫了整个舞台。接着,他又切了一些胡萝卜、黄瓜等配菜,为这道菜增添了几分色彩。

  腌制好的鸡丁被放入热油中翻炒,不一会儿就变得金黄酥脆。张师傅迅速地将炒好的干辣椒和花椒倒入锅中,与鸡丁一起翻炒。随着锅铲的翻动,一股麻辣的香味扑鼻而来,让人忍不住想要尝上一口。

  就在此时,张师傅又拿出了一罐秘制的酱料。他轻轻地将酱料倒入锅中,与鸡丁和配菜一起翻炒均匀。随着酱料的加入,整道菜的味道变得更加浓郁醇厚。

  当张师傅将炒好的宫保鸡丁装入盘中时,观众们纷纷发出赞叹声。他们被这道菜的色泽、香味和口感所征服,纷纷表示想要尝一尝这道美味的佳肴。

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