鸡枞菌和地眼皮(2 / 2)

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  海棠撵来近处,只见地皮上,石缝边,成团成堆的地眼皮,一眼望不到边。

  心内狂喜,忙也蹲下身子,左右手一齐开弓,一抓就是一大把,忙放进一边的桃篮里。

  桑榆也上前帮忙,行知却不认得这黑乎乎,黏哒哒的东西是什么。

  “这个,能吃吗?怎么看起来这样恶心……”行知有点不太敢相信。

  海棠头也不抬:“当然能吃了,还好吃的很,晚上我做给你尝了你就知道了,快别废话了,抓紧干。”

  “哦哦好……”行知也不知道为什么,对海棠就是莫名其妙的信任,莫名其妙的言听计从。于是也马上上手帮忙。

  温立在一旁听了半天,这小子,倒是听海棠的话!

  采了大半日,沈高山看了看桃篮里的收获,已有了大半篮子,这才叫道:“差不多了,天也晚了,咱们回去吧,还要回去做晚饭。”

  海棠这才抬起头来,看看桃篮里的地眼皮,又看看自家爹背篓里的鸡枞菌,满意的笑了。

  “走,回家,祖父,温爷爷,我今天给你们做菌子宴!”

  “好好好,又能吃到海棠的手艺了。”温立也十分高兴。

  几人说说笑笑下山了。

  回到宅子,胡氏正在门口跟桃花娘说话呢,见几人回来,忙迎上来看向几人提着的桃篮里。

  “呀,收获还真不少呢,这下吃个痛快!”

  桃花娘也看看那桃篮,脸上带着温婉的笑意:“是不少呢,我明天也让桂花她们去山上瞅瞅,捡点回来尝尝。”

  自从分家后,这日子过的顺心了,她的笑脸比以往多了好多,脸相看着也没以前那么苦巴巴的,年轻了不少。

  胡氏是个热心的,立马捧了一把地眼皮:“来来来,这地眼皮他们捡的多,你拿回去尝个新鲜。”

  桃花娘也没拒绝,村里人都是这样,你给我拿一把菜,明天我家有了什么,也给你拿一把,这才是人情世故,烟火气息。

  “那我就回去了,婶娘,你们也该做饭了。”说着拿了地眼皮,就回了沈家老宅。

  海棠这边,已经在洗菜准备做菌子宴了。

  今天主要就吃这两种菌子,这菌子又主要是吃一个鲜味儿。

  海棠准备鸡枞菌就用鸡汤吊个高汤,再来一个葱汁浇鸡枞,一个爆炒鸡枞。

  地眼皮就更简单了,清洗过后拿来炒鸡蛋,炒腊肉,又香又下饭。

  鸡汤是胡氏一早就在屋里提前煲着的,海棠捞出鸡肉,加了丝丝盐巴,洗好的鸡枞菌和地眼皮放进去再咕嘟一会,就可以盛起来。

  捞出来的鸡肉剔下鸡胸脯肉和大腿上的肉,净了手把肉细细的撕成丝。

  鸡枞盛入碗内,加进花椒粒,注入少许上汤,上笼蒸一刻钟,这菌子必须得吃熟透的,不然怕中毒。

  待凉后将鸡枞斜刀断丝切成椭圆片,整齐地铺在盘中待用。

  将葱头洗净,捣成泥放入蒸鸡枞的碗内,拣去花椒粒,然后加入盐巴,酱油,兑成葱汁备用,再将兑好的葱汁浇在鸡枞片和鸡丝上,这就是葱汁浇鸡枞了。

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