第65章 红薯四吃（1 / 2）

回到家，安渝先让林秋生把两百个核桃壳用冷水泡上，然后到村大队把磅秤借来，她则捡了一盆红薯清洗干净。

  留出来六个，其余全部上锅蒸熟，然后剥掉红薯皮，趁热用擀面杖把红薯捣成泥。

  捣好的红薯泥分成两份，一份加同样份量的面粉，一份加五分之二左右的面粉。

  做到这一步，安渝看了眼三个聚精会神盯着她的孩子，邀请道：“想不想上手试试？”

  “可以吗？”

  惊喜来得太突然，三兄弟瞪大了眼睛。

  谁小时候不想玩面呢，但白面多金贵，他们小时候没少因为偷玩面挨打。

  后来他们开始玩泥巴，幻想着和面和玩泥巴的感觉是一样的，但心里对白面还是有一个执念的。

  安渝点点头，“想试试可以，但咱们必须约法三章。”

  “一要用胰子洗干净手，把你们那藏泥的指甲给我剪了；”

  “二不能浪费，不能像玩泥巴似的用食物打闹；”

  “三要有始有终，不能因为和不好放弃，能做到吗？”

  三兄弟连连点头，高兴得嘴角都快咧到耳朵根后面了。

  借了磅秤回来的林秋生找来剪刀给孩子把指甲剪干净，然后带着孩子用胰子把手洗得干干净净的。

  安渝检查过后，让三个孩子站到自己对面。

  “娘要给你们做红薯饼和红薯馒头，你们学会了，以后在外面上学想家了可以自己做给自己吃，也可以做给你们未来的媳妇吃。”

  “咱们先来做红薯饼......”

  安渝手把手教孩子把红薯泥和面粉揉到一起，然后捏成圆饼，大小随他们喜欢。

  这一步很容易，大家很快就学会了。

  红薯饼捏好后先放在一边，一会下油锅煎就行，然后再来揉另一份。

  要做馒头的红薯因为加了等量的面粉，比较不好揉，三兄弟越揉面越松，根本粘不到一起。

  看着手里的东西，他们想撂挑子走人，安渝轻咳一声，“约法三章哈。”

  “你们说话不算数，那以后娘对你们说的话也可以不必算数，什么烤鸭、炖鸭、盐水鸭都不用......”

  “算数，谁说不算数了！”

  小明连忙阻止安渝继续说下去，“可是娘，它不成个儿，咋办？”

  安渝把之前准备好的凉白开倒进去一点点，然后再让孩子继续揉，这次很快揉到一起了。

  接着把红薯面粉分成大小相同的剂子，搓成馒头的模样，就可以了。

  看着整整两个箅子的红薯饼和红薯馒头，三兄弟成就感十足。

  “好了，接下来开始烧火，两边的锅都要用上。”

  安渝拍拍手，“现在我需要凉水、炉篦子、笼布、锅铲和油。”

  林秋生闻言站了起来，被安渝瞪了一眼后又坐下了。

  小震：“我去舀凉水。”

  小忠：“我去提油和锅铲。”

  小明：“我去拿炉篦子和笼布。”

  三人迅速散开，然后又快速集合。

  安渝站在一旁指挥，“把凉水倒进左边的大锅里，然后放炉篦子，笼布、最后放馒头。”

  小震立刻把凉水倒了进去，按安渝的要求放好炉篦子，铺好笼布。