第21章:意外(2 / 2)
汁水煮沸,豆香随着温度的升高更加醇厚。溶解好的内脂加入搅拌。
保持适宜的温度和火候,继续焖煮。
当锅中的豆花如水般软嫩,又能成块舀起时,方是最佳的时机。
在碗里倒入红糖姜水做底,舀进丝滑的豆腐花。
豆与糖相隔万里后,在这一碗糖水中重逢,迸发出新的味蕾享受。
温甜的小推车上,一次能放上一大桶做好的豆腐花,而客人们也很满意这次上新的糖水,不一会儿山水豆腐花的熟练度就又到了99%。
再次看到99%的进度条,温甜的心都被揪了一下,这次该不会又有什么幺蛾子,卡在99%要她去找什么灵魂佐料了吧?
这次她可不怕了噢!她可是手上有秘籍的人!
再次来吃糖水的秦叔叔和李阿姨这次看到菜单上多了一样豆腐花,只觉得深得他们的心。
这种软嫩可口,好入口的糖水,最适合他们了。
尤其是闻到豆腐花的汁水底子里似乎有驱寒的姜味,还没吃,李阿姨就觉得胃里暖暖的。
吃一口豆腐花,舌尖上有丝滑的触感,如水包裹住舌头,满嘴的豆香又像是黄豆在嘴里绽放出绚烂的花。
“嘭”的一下,绽放后,在嘴里融化,化成一滩醉人的蜜。
是甜,也是香,又是暖的。
丰富的口味,将她带入到一片酿好的蜜里,她仿佛在全是糖的世界里荡漾。一切又滑得让人丢掉了所有束缚,没有顾虑地畅游。
忽然,入喉有一抹淡淡的清甜。
是山间潺潺的流水,静谧,清新,甚至还带着山间花草树木的清香。
让她荡漾的心,终于归于平静。
“太美味了!小温!请再来一碗!”
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