两百七十三:杀鸡取卵(2 / 2)
温婉笑着亲了一下睿哥儿:“有这么贴心的乖宝宝。真是娘的福气。”不管起因如何,但是明睿真的很贴心。
明睿轻轻一笑,有这么好的娘。也是他的福气。
银行跟商行的事情解决了。温婉终于有时间来处理其他的产业。温婉也是之前的做法,先查账。再针对问题解决。
酒楼的利润是大幅度下降了。酒楼虽然还是京城第一酒楼,但是声誉已经没有之前好了。原因很简单,两个御膳房出来的师傅,被人挖走做了。众人习惯了那两位大师傅的厨艺,自然是客人也被带走了不少。加上最近两年没有新的菜品出现,酒楼的利润大幅度下降。
账很快就查完了,有些小问题。相比银行,酒楼简直可以叫干净了。虽然利润下降,但那都是客观原因,最多也就失察。但是却没出现比如中饱私囊,以次充好这些破事发生。温婉的原则,只要你没做超越她底线的事,她不会下狠手。
酒楼的盈利跟商行着两个产业是没法比,但也不是没人打主意。只是林掌柜这些年来一直帮着温婉打理生意。虽然没有卖身给郡主府,但他对温婉很忠心,那些人拉拢不了他。
不仅酒楼,山庄现在也是林掌柜的管。山庄每年的收利与往年差不多。夏天跟冬天的收益高,其他月份的收益也都比较低。
对这两个产业,温婉都没有大动。她暂时也没调整经营的方针,只是先准备等夏娴回来以后,让夏娴新研究出来的药膳方子拿出来,放在醉香楼里。相信到时候醉香楼的生意就会好。当然,最近研究的菜品,温婉也让人送了过来。所以说,什么时候都要创新。
林掌柜的看着几道做菜的法子。迟疑了一下后说道“郡主,这些菜方都是你研究出来的。最好还是寻一个签了死契的人来做这些新菜。我怕这些人学会了以后,又带出去了。”醉香楼最糟糕的就是两个师傅将酒楼里的几道招牌菜带过去了。
温婉一笑:“你是说,那两位师傅将我们醉香楼招牌菜的法子全部都泄露出去了。”温婉开始只以为是带走了客源。毕竟吃熟悉了一个人做的饭菜。再吃其他人做的,会有不习惯。就好比她习惯吃夏娴做的饭菜。如今吃着琼嬷嬷的,总觉得没夏娴做的好吃。
林掌柜点头:“是啊。郡主,怎么了?”
温婉一笑:“夏瑶,当初跟他们签的契约还在吧?找出来给林掌柜的。”温婉当初拟定契约的时候,里面有一条,若是离开以后,不得泄露醉香楼的商业机密,更不准许用这些谋取私利。否则就按酒楼亏损的十倍偿还。如今林掌柜的说,这两人将他们酒楼的招牌菜的带到其他酒楼,就是是属于泄露商业秘密的。
林掌柜的看到确实有这条规定,哭笑心里想着谁想占郡主的便宜那就等着凄惨无比的下场吧!林掌柜的也庆幸,好在自己这些年一直兢兢业业的,没起什么其他心思。
林掌柜的没起什么心思,一来是心思正,而来跟在温婉身边十多年,温婉也没亏待了他。这些年不说大富,但也京城里也算是富裕人家了。林掌柜给儿孙也存了不少的家底。
两个厨师的下场,自然是不用说了。
温婉听到倪大掌柜的来了,让他进来。倪大掌柜的过来,是跟温婉提到银行里存在的一些问题。需要更正,要不然,时间长了会被人钻了空子,落了隐患。
温婉跟倪大掌柜的谈完了银行的事情,等倪掌柜的走后。温婉按了按太阳穴。现在还有拍卖行跟琉璃作坊的事情尚待解决。
拍卖行还好,只是一个中介的功能。最多这些人也就中饱私囊。可是琉璃坊,温婉被自己捣鼓出来的产业弄得头疼了。
单从琉璃坊里进货的五家,除了灏亲王府跟淳王府是当时温婉准许的。后面进来的几家,与东宫跟其他几个王府有牵扯。
温婉现在真头疼,怎么哪哪都有他们的身影。这几家若是一只都这样,也没什么好说的。问题是在这两年,因为琉璃的普及,价格是越来越低。温婉当时因为考虑着惠及百姓,也就没有限产。所以就造成了现在这个状况。
温婉敲了敲桌子,看来,最好的法子就是将方子卖出去。扔出方子换一笔大的进项。温婉一向都是行动派。跟皇帝说了这个意思。
皇帝还是那句话,随便你怎么折腾。反正温婉折腾得越厉害,他的私房钱就越多。
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