第329章（2 / 2）

然后开始做蛋糕，厨房里挤满了人围观。

机修的几个小战士也没走，帮忙是一回事，也想看看生日蛋糕是啥。

把十二个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开放入无水无油的盛具中备用。

奶粉兑180克开水备用（代替牛奶）

蛋黄里加入牛奶搅拌均匀，  加入180克低筋面粉（普通面粉与玉米粉4:1混合即可）过筛，放入蛋黄糊糊中，搅拌成没有颗粒的面糊。

蛋清里加5克白醋去腥，再加入5克盐，用打蛋器打出小泡泡，100克白糖分三次放入蛋清里，把蛋清打发成膏状奶油。

蛋清打发成奶油的时候，机修战士干的很欢，从来没这么玩过。

而且看着蛋清打着打着变成雪白的膏状，觉得就像变戏法一样，各个瞪大了眼睛，神奇得不得了。

钱多多把四分之一的奶油倒进前面搅匀的面糊里，上下翻动搅匀。

再倒入四分之一的奶油，上下翻动搅匀。

倒入里面刷了层油的饭盆里，抹平，震动几下，把里面的小气泡震出来。

放入蒸笼里，饭盆上扣一个口径略大的盖子隔水，盖上蒸笼盖蒸。

很快厨房里飘荡着浓浓的蛋糕香甜味儿，人人都用力嗅着，从来没闻到真香的味道。

“马叔叔，今天做啥好吃的？”一帮孩子蜂拥进来。

香味儿飘到外面，把孩子们全都吸引过来，手里的冰灯也不香了。

“别挤，别挤，钱老师在给罗小雅做生日蛋糕！”老马拦着孩子们。

全挤进来，哪里转得开？

孩子们堵在门口不走，伸长脖子到处看。

蒸熟后老马从蒸笼里取出一个饭盆，那香味儿从那里面散发出来。

“出来了，出来了！”孩子们兴奋地喊着。

老马小心放在案桌上，钱多多揭开盖子，一个蓬松、黄灿灿的蛋糕胚呈现眼前。