第502章 豆豉鲮鱼(1 / 2)

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尴尬的事,过了这么久才想起……

不过这事等这好吃美味的佳肴做好再说。

洗干净的鱼都里面水分了,是时候下油锅了。

筷子试油温,不过以周阿爷的本事,这都不是问题,但是孙媳妇在学嘛,借点工具来讲解好用。

炸鱼一条条下,中小火慢慢炸,定型后翻面炸至两面金黄。炸半个小时后,沈安宁又闻味来了。

炸香的味道。

这鱼炸干水分后变轻,骨头都酥脆。

“阿爷,这可以了是吗?”

“差不多了,再上锅蒸就可以了。”

周阿爷找来一个大一点的盘,把炸好的鱼铺上去,再把炒好的姜蒜豆豉淋倒上去,放在大锅里隔水蒸煮。

“这最后的工序了。”周阿爷扔了把柴火进去起火蒸。

这鱼蒸还得要时间呢,沈安宁先把家里收拾一趟。

崽崽们的玩具早上起来时,又拿出来来玩了,这会放在堂屋沙发上还没收起来。

突然粥粥跑了出去,在院门口站着看向别处,尾巴疯狂的摇摆,偶尔兴奋的叫两声。

“粥粥~”

“粥粥来接我了。”

周父停好三轮车,周母先下车,再把兄弟俩抱下来。

这会他们开心的招呼粥粥过来,两人一狗腻歪着,他们俩摸着狗头不舍得放手。

“进屋去咯,别在门口玩哈。”周母喊着兄弟俩。

皓崽曜崽小跑的进来喊道:“妈妈~我们回来啦……”

小短腿的崽崽们跨过门槛进来,进来就看见沈安宁在堂屋收拾着。

“妈妈~”

“咦,这是谁家的小朋友了?是不是走错地方了。”

皓崽嘟着嘴:“妈妈真坏,明明是妈妈家的小朋友。”

周父推着三轮车进来。

“有股油炸的食物味道。在做什么好吃的。”周父停好三轮车,把麻包袋拎了下来。

周母也闻到了,走去灶房看。

周母:“爹,做什么好吃的?”

“晚点就知道了。”

好嘛,问了也不说,但是老搞一些小动作的样子,就挺搞笑的。

沈安宁看着周父拎着麻包袋到屋檐下。

“爹,这是什么?”

“你们舅舅舅妈给的番薯,长得挺不错。”周父边说边打开麻包袋。

虽然只有半袋,但也算多了,粮食嘛,交了公粮后,不够吃这东西能顶包的。

而且平日里,很多家庭煮饭时都会加点番薯,芋头什么的和米一起煮。

饭不够番薯来凑。

周父突然闻到香炸和豆豉一起散发出来的香味。

问道:“煮什么了?这么香的?”

皓崽曜崽闻到香味,就跑去灶房门口看看,公太在灶房做什么好吃。

周母进来,看着已经掀开锅盖的大锅,里面的大盘装的是鱼,炸过的鱼,上面还铺了一层豆豉。味道好香啊~

“阿爷,这可以了是吗?”

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