第13章 013（2 / 2）

        周娇娇担心的没错，最近奉元县有一件事特别热闹。

        本来位居奉元县三线地位的小酒楼百味楼，突然凭借着水煮肉片和拔丝地瓜这两道菜一跃而起，抢走了老对手珍馐楼的大批客人。

        珍馐楼的掌柜的恼怒极了，完全没在意周家这个小摊子又卖了灌汤包，整天忙着和百味楼打擂台。

        今儿降价、明儿送菜的，把县里的食客乐的够呛，还有这好事！

        不过由于水煮肉片和拔丝地瓜确实好吃，所以这番举动也没什么太大效果。

        珍馐楼的掌柜开始打听是谁给了百味楼这个方子，又生起了把对方方子搞过来的想法。

        百味楼好不容易才火热起来，郑掌柜怎么可能让他如意。上上下下二十多个人嘴都严的跟什么似的，珍馐楼啥也打听不出来。

        周娇娇听说这件事，还特地去加了把火，给百味楼提了不少口味上的建议，百味楼根据她说的改良了自己的菜单，一时间好评如潮。

        郑掌柜的为了感谢她，让手下每天从庄子里选最新鲜的肉送到周家，连价钱都便宜了一半，得知她们要租铺子，还帮着打听。

        这不，今天就有了头绪，让人带着周娇娇和何氏去看铺子。

        说来也巧，这个铺子就在周家摆摊那个位置的对岸。

        店面很小，和旁边的茶肆原本是一家，后来老板用不了这么大空间，就打了墙做了一家小店面出租。

        原本租给一对夫妻卖干果的，最近两人搬离了奉元县店铺也就空了出来。郑掌柜的人每天都在街上晃悠打听，这个小店面刚空下来一天就被他们发现了。

        周娇娇让伙计帮忙带话道谢，这个店面大小正合适，用来做早点刚好。跟着隔壁的茶肆一商量，租钱最后定了五百文钱一年，这个价钱并不算贵，但何氏给钱的时候心仍然感觉在滴血。

        经过这件事，周娇娇对县里店铺的地价倒是有了了解。

        这么小个店面都要五百文一年，那如果要买下来至少要五十两，再大一点的就得至少六十两往上。而且最可怕的是这都只是店面，不能住人。

        她瞬间就觉得自己穷爆了，看着大街上走来走去住在县里的人，眼神中都透露着羡慕。

        别看人家普普通通，但人家在县里有房，可都是有钱人啊！

        交了租钱，周娇娇和何氏推开门进了铺子。

        门很窄，像周三哥这样魁梧健壮的人进来，都只能低着头一个人进，两个人就进不来了。

        隔壁茶肆的老板娘把铺子里头打扫的很干净，周娇娇和何氏倒也不用在打扫什么。铺子左边是一个齐腰高的、长长的平台，何氏看见说以后就把蒸笼放在这上面。

        右前方就是一个灶台，旁边有一片空地，可以用来放米、面类的东西。

        店铺开了个窗口，上面搭建了一个能折叠的案台，把它抬起来就能往上面摆货。

        窗口上头是一块木板，上面有一个铁环。当周家人不在的时候，就把窗口的木板一拉，用锁头把上下铁环一锁，再锁上门，这样就谁都进不来。

        虽然店面小，但周娇娇发现从这里面向外看风景真的是很美。

        左前方就是那座小桥，桥上人来人往、熙熙攘攘很是热闹。正前方是河岸随风摇动的垂柳，阳光照的水面波光粼粼，一艘小船停在河边，随着水流的波动轻微摇晃。

        周娇娇想着，以后每天光站在这里往外看也不无聊了。

        铺子租好，周家兄弟几个就开始把家里做生意要用的东西搬过来，打算就每天早起到铺子里头现做。

        周家铺子的名字起的也很简单，就叫周家早点铺，听起来直白又亲切。

        东西一点一点的都搬了过来，周娇娇也开始研究自家的菜单。她又加了三样新的早点，分别是猪肉千层馅饼、烧卖和胡辣汤。

        这个胡辣汤，周娇娇根据当地人的口味稍微进行了改良，在家里一连试做了三次才做好。

        用骨头汤做底料，汤汁浓稠、香辣可口，里面放了十足的料，周娇娇尝到的时候都快哭了。

        早上吃早点肯定不能只喝胡辣汤，再买个周家卖的馅饼或者酱香饼什么的搭配，周家必定赚钱。

        因为成本高，所以定价也跟着贵。胡辣汤七文一碗，烧卖四文一个，猪肉千层馅饼六文一个。

        猪肉千层馅饼周娇娇也是用了心的，肉馅提前腌制，饼皮薄薄的，一层肉馅一层饼皮的覆盖，得在锅里压实了在烙才能得到这一份猪肉千层馅饼。

        等着所有的准备工作都准备完了，周家人就开始了每天起早来县里铺子忙活做早点的不归路。

        周娇娇发现，自从她下定决心要做生意以来就一直在起早，每天天不亮的就得起来，连家里的公鸡都还没叫。

        不由得感叹，赚钱真是不容易啊！