第一节 新来的美食编辑（2 / 2）

【帮会】我爱毛桑葚：（掀桌子）怕毛啊，除非他是沈醉！

帮会里一阵沉默……面对这样一个咆哮女帝似乎谁都没有要接茬的打算。

只不过，四月鲈鱼还是忍不住，在帮会频道问了一句：“谁是沈醉？”

于是马上接受了暴风雨般的科普和教学。

类似——

“神马你居然连沈醉大大都不知道！”

“沈醉大大对美食评论界的贡献和丰功伟绩岂是尔等凡人所能窥见的！”

“30万美金的书稿版税啊，你说你这辈子见过这么多钱吗？但是人家一本书就有这么多版税啊尼玛一辈子吃喝不愁啊要是给我们该有多好……”

……

杏仁酥忍不住了，拉了乔柒私下吐槽：“我觉得我在这件事情上，做错了一个决定。”

乔柒冷笑地哼了两声。“是你要加她入帮会的。”

“所以我们可以考验下她的厨艺，如果厨艺不过关，就有了手起刀落的理由了。”杏仁酥双手抱在胸前，十分认真的说道。稍事停顿了一下，他又深深地吸了口气继续说道：“一个脑残粉等于十个黑，今天我才深深理解了这句话的含义。”

“在哪里？”杏仁酥冲我爱毛桑葚发去了私聊。

对方气呼呼的回复了一个主城的名字，离他们这边的主城还有点距离。

乔柒想起自己身为帮主，似乎有一个召唤令牌的。可以把其他主城的成员召唤到自己身边。

于是小小的试用了一下，成功在几分钟之后，看见了凭空多出来的身影。

一个看起来精明能干的年轻姑娘。

长着几颗雀斑，并不美丽，却满身心的干劲十足。

梳着一头卷发，像个黄金小狮子，爆炸力惊人。

“你就是毛桑桑吗？”乔柒只觉得这姑娘看起来十分眼熟。大概是在某个采访现场被她为了抢新闻的爆发力而撞到过。

“嗯。”毛桑桑很大方伸出手，跟他们两个人握了握。

“是这样的。”杏仁酥每每要做坏事之前都会摸一下鼻子。仿佛沾染上了楚留香的鼻炎一样。“刚巧我们的比赛还缺一个厨师，我们想看看你的厨艺再做定论……你觉得怎样？”

“没问题。”毛桑桑点了点头，“唰”地一下从背后抽出一把日本武士刀，笑眯眯地解释：“这是我喜欢的刀具，说吧，考题是什么？”

杏仁酥眯了眯眼睛，“我想吃不黏牙的年糕。”

“哈？”

倒不是怪毛桑桑同学不清楚年糕的制法，而是哪里有一个大男人会爱吃这种软绵绵的玩意儿的啦？

殊不知，这正是杏仁酥考验她的一个难题。

正宗的传统的年糕，在选料上有着极为严苛的配比。而且香糯浓甜口感软滑又不黏牙的年糕，更是在市面上消失殆尽了。很多年糕的制作，因为偷工减料或者是配比不当，导致吃起来黏牙，或者吃起来犹如嚼着塑料……所以，杏仁酥倒是十分令人怀念小时候吃的那种正宗的老式年糕。

那种用选用热带地区特别是泰国出产的糯米粉，保留着糯米特有的软滑和米香，再加入一些澄面粉、黄糖片和泰国椰浆，蒸制整整三小时而成。吃起来口感软滑中略带着韧性和弹性，椰浆的香浓渗入在年糕之中，芳香馥郁，唇齿留香。吃起来一点都不黏牙，反而十分易于咀嚼。

传说这是某家酒店的不传秘方，制出来的年糕因为色泽金黄，又叫金砖年糕，每一年过年，每家每户希望来年有好兆头的人家，都会排队去这家酒店购买这道又好吃又有好寓意的金砖年糕。

毛桑桑满口答应下来，用一种看白痴的眼光看着杏仁酥。

难道他不知道，湖折门派的拿手绝学就是制作蒸年糕吗？

在主城里随意可以看见的就是各种灶台。

毛桑桑去交易行买好了材料，选了一个火力比较旺盛，易于进行蒸煮的灶台。

她购买的材料看起来就不是要做一款甜味的年糕，而是一款咸味的年糕。

就像有的人喜欢吃甜豆花，而有的人一定要吃咸豆花一样，每个人所处地域的不同，造成了每个人的口味不一。

传说年糕还有一个故事。相传吴王阖闾当时命伍子胥筑城，伍子胥将城建好之后，秘密吩咐随从说，若是我死后，国家遭难，民饥无食，可往相门城下掘地三尺得食。后来伍子胥果然遭到诬陷身亡，吴国亡于越国。居民断食，饿殍遍野。这时，随从想起了伍子胥生前嘱咐，带领民众去相门掘土，结果他们发现原来相门的城砖不是泥土做的，而是用糯米磨成粉制成的“砖”。百姓因此而得救，从此春节这一天家家吃年糕，也是为了纪念为民留糯米砖的伍子胥。

年糕也被制成各种像砖头的形状，也是因为这件事。