36、奶糖（1 / 2）

皇帝陛下的行动力是非常迅速的,第二天便在朝堂上提出要施行“科举取士”。

这一举动又引起了许多人的反对，持反对意见的自然是以右相为首的士族出身的官员，他们都是察举制的既得利益者,虽然前阵子的大清洗让他们元气大伤,但只要察举制还在,他们迟早会重新掌握在朝堂上的话语权。

所以即便之前皇帝陛下提拔了不少寒门子弟,他们理亏之下也就捏着鼻子认了,可如今皇帝陛下要废除他们赖以生存的察举制，这可是从根本上遏制了士族的权利,这让他们再也无法忍受了。

有人反对,自然也会有人支持,持支持意见的则是以李据为首的寒门子弟，这科举制让寒门子弟和平民百姓有了出头的机会,无论从哪方面上看,对他们都是百利而无一害。

除了寒门子弟以外，持支持态度的还有左相林宥才,左相虽然也是出身士族,但士族与士族之间也有三六九等之分,林氏一族只是一个小士族,无论是势力还是影响力,都没法与王氏那样的大士族相提并论,大卫说起来好像是士族把持着朝政大权，可这其实与他们这些小士族出身的官员并没有多大关系，有资格说话的也就是那几个大族而已,若不是皇帝陛下有心打压王氏一族，以他的出身，这辈子都不太可能登上宰相之位。

是以，虽说科举制也损害了他们小士族的利益，可与搬倒压在他们头上的大士族相比，他们显然更倾向于先搬倒大士族再说，毕竟这可是千载难逢的机会，搬倒了大士族，他们才有机会出头，才有可能跻身大士族的行列，再说了，这大卫的教育资源说到底都掌握在他们士族手中，即便是施行科举制，能选拔出的寒门子弟也有限，真正受益的搞不好就是他们这些有机会做官却没机会出头的小士族呢。

所以在左相表示支持科举制以后，许多小士族出身的官员便也跟着附和，一时间竟与右相为首的反对者吵了个旗鼓相当，这让撸起袖子准备大干一场的李据颇觉无用武之地。

卫景晔并不知道朝堂上因为自己的一个提议吵翻了天，如今天下太平，他闲极无聊，终于又想起

了许久未曾动用过的小厨房。

午饭过后，高宁便来回禀，称卫景晔要的明胶做出来了。

这让卫景晔高兴不已，明胶可是个好东西，有了明胶，他就可以做出许多好吃的东西了。

卫景晔带着高和踏进小厨房的院子时，正看到一群人正围着一个木桶不停的搅拌。

那木桶是打酥油用的，里面盛着的是发酵好的酸奶。

高宁眼尖，一眼就看到了他，连忙迎上来道“殿下，您来的正好，奶油已经快出来了。”

卫景晔凑过去一看，果然看到酸奶上已经浮起来一层白色的东西，这便是他心心念念的奶油了。

卫景晔看了一眼高宁，道“你用勺子舀出来尝尝。”

高宁依言取过一丙长勺，小心的舀了一点，送到嘴边尝了尝。

卫景晔眨巴着眼睛，满含期待的问“酸吗”

高宁仔细品了品，没感觉出什么味来，便又尝了一口，咂摸了半天，才道“还好，不酸。”

卫景晔满意的点了点头，让人将奶油盛出来，高兴道“好了，可以开始做奶糖了”

众人一听，精神不觉一阵，呼啦啦的都跑进了小厨房，虽说做奶糖用不着这么多人，可大家都想亲眼看看这奶糖到底是怎么个做法。

高宁搬了把椅子放到卫景晔身后，卫景晔看了一眼，好整以暇的坐了上去。

掌厨的是一个膀大腰圆的妇人，她做饭手艺最好，很得卫景晔喜爱，当下便按着卫景晔的指示往锅里添了一点豆油，又舀了两大勺白砂糖，放进油锅里熬糖，待到糖浆开始冒泡的时候，便把奶油、牛奶和煮好的明胶一起倒进去熬制，一股浓郁的奶香弥漫在空气里，众人皆情不自禁的吸了口气，下意识的咽了口口水。

厨娘火候掌握得很好，锅里的牛奶很快就变成了粘稠的液体，待到牛奶水分彻底收干时，她才熄了火，将熬好的奶糊糊倒在了案板上晾凉。

如今已经入了冬，滚烫的奶糊很快就晾的差不多了，厨娘趁着奶糊还没有固化，用手将之搓成了一个细长条，之后便用刀切成一粒一粒的，待到凉透了，奶糖也便做成了。

卫景晔迫不及待的捻起一粒尝了尝“味道还不错，你们尝一尝。”

众人早就等着这句话了，闻言立刻一拥而上，纷纷捻了一粒放入口中，糖粒口感很是柔软细腻，轻轻一咬便有浓郁的奶香在口腔里化开，混着焦糖的甜香，别提多好吃了。

众人不禁泪流满面殿下，这样的美味仅仅只是“还不错”吗这明明就是世间难得的美味啊，与这个相比，那什么麦芽糖、小糖人都弱爆了好吗

高宁差点哭出声来“殿下，这个奶糖太好吃了，您以后能不能多做些”别再做糖葫芦了，那个多废糖，这奶糖它不香吗

卫景晔砸了砸嘴“当然要做，不仅要做，还要多做些，我可是要拿着这个做生意的。”

高宁一听，不禁一愣“做生意殿下，这不太好吧，我们人手不多，就算每人一个锅日夜不停的做，只怕也供应不了全京城啊，若是陛下插手倒还好办，只是那牛奶就不一定够用了。”

卫景晔翻了个白眼“谁说我要在京城里卖了。”

高宁一愣“那您是”