第190章（2 / 2）

把鸡斩小块，不用焯水，就直接整个塞进瓦罐里，然后把泡发的香菇也放几朵进去，加水没过鸡肉。

然后直接把瓦罐送进灶膛里。

这边灶上蒸煮米饭、炒菜，那边瓦罐在火里煨着。

等饭菜好了，鸡汤也得了。

屠慧东用铁锹小心翼翼地把瓦罐铲出来，怕不稳，是连着底下的灶灰一起铲的。

陈乔玉用厚厚的稻草靶子当隔热垫，帮着从旁扶稳。

等瓦罐安安稳稳地出来放在灶台上了，屠慧东掀开盖子，顿时一股浓郁厚重的鸡汤香味就弥漫开来。

饶是陈乔玉这样不馋的人，都禁不住咽了口口水。

香，真的太香了。

这种香不是周姐说的土鸡跟饲料鸡的那种香味差别。

而是纯粹来源于七零人对“荤”的欢喜，和做法的不同。

陈乔玉在周晓玲家做饭时就发现了。

周晓玲有一个小电饭煲，能够焖两三个人的米饭，米跟水放进去，按下按键等着熟就行了。

很方便。

但是没有柴火灶蒸的米饭香。

现在这个鸡汤也一样，土法瓦罐煨格外能够激发鸡汤的香味。

陶罐盖子一开，左邻右舍都能闻到这香味。

陈乔玉还听见看着毛毛睡觉的余小红，在前头答了一句村邻的问话：“是嘞！炖鸡汤了！我姐跟我外甥今天出月子，回娘家了！”

这种有名有目的好日子，是该吃点儿好的。