第1148章（1 / 2）

青杨从灶台后面钻出来，忍不住拿手衔了一个。

油炸的肉丸被牙齿咬开酥脆焦香的外皮，露出里面鲜甜多汁的肉馅儿，外酥里嫩，简直是口感盛宴。

陈乔玉咬下一口，有点烫，小半粒肉丸在嘴巴里来回倒腾，牙齿还忍不住去咬。

“太好吃了！小姨，你也吃啊！”

陈乔玉跟陈青杨接连吃了两三个，越吃越香。

余小姨也用筷子夹了一个尝尝，露出享受的笑容来。

“我跟你们妈妈小时候，家里条件没这么好，吃不起纯肉的肉丸，买半斤肉，土豆蒸熟捶成泥，再加上萝卜丝，家里有做豆腐的，就再加上一些豆渣……最后加点白面，给和到一起去，下锅。”

“没那么多油，就只在锅底放一点点，油少，丸子炸不熟，就压成扁扁的小饼，沾点儿油，然后在锅里炕，也能炕出焦香的酥壳来。”

“我跟你们两个舅舅，还有你妈，每年就盼着这一口，真心觉得比肉还好吃。”

余小姨一边炸肉丸，一边说着过去的事儿。

陈乔玉跟青杨一边吃肉丸，一边听得津津有味。

陈乔玉现在好像知道为什么陈家条件不好，余兰香也能在有限的条件下，让他们尝试更多更丰富的生活了。

是因为当年姥姥姥爷也是这么对妈妈小姨他们的吧。

这才是一个家的家风和传承。

没有肉，就用土豆泥、萝卜丝替代，也一样好吃。

陈乔玉是吃过现代的薯条和薯饼那些的，知道土豆这么做也好吃，但姥姥姥爷他们肯定没吃过，却也能摸索着做出这种美食来。

治愈了舅舅妈妈小姨他们贫瘠的童年。

或许不是每个家庭都是富裕的，但总有人能在有限的条件下，给家人营造一个幸福温馨的环境。