第一百九十章 绿豆凉粉（2 / 2）

绿豆浆磨好之后，宋玉枝教赵大娘和周氏先在盆中加入清水，然后把绿豆浆倒入纱布中，放入水中反复揉搓清洗。

等洗到绿豆浆的淀粉全部被洗出，纱布中就只剩下豆渣了。

接下来就是把木盆里的淀粉水静置，使得淀粉沉淀到底部，舀出盆中下层的绿豆淀浆，倒入锅中加水加热。

加热的这一步骤需要不停搅拌。

一上午，全家人齐齐动手干活儿，就宋知远还被分配活计。

小家伙自告奋勇，稳稳当当地站在小板凳上帮忙搅拌。

等他把锅中的混合物搅拌的透明后，宋玉枝把绿豆凉粉盛了出来，放入木桶里晾凉凝固。

做完这一切，就已经到了午市的时辰。

上个月小摊档门庭若市，这会儿门前应该是已经大排长龙。

今日却只是陆陆续续有客人过来，再不见之前那样声势浩大的阵仗。

当然了，也不只是宋玉枝这儿，隔壁做吃食买卖的胖婶家也是一样。

早前她家生意一落千丈，一直缓到暮春时分，客人们才忘记了前面那桩事，加上胖婶现下学老实了，偶尔有促狭的客人提起那桩事来嘲笑她，她也只是好脾气的笑笑，并不回嘴或者死鸭子嘴硬的和人争论，生意总算是慢慢地恢复到了往日。

今儿个天实在是热，胖婶家看着空荡荡的摊档和外头毒辣辣的日头，不由一阵烦躁，站在门口焦虑地嘟囔：“也不知道走了哪门子的背字儿，还没入夏就见了这样的鬼天气。这往后几个月可咋办？！”

和她有同感的人自然不在少数，没多会儿，附近几个也无甚生意的摊主都汇聚到了胖婶身边。

众人七嘴八舌的抱怨了一通，诉说着连日来这反常的炎热天气造成的不便。

有个身形比胖婶还圆润几分、面容陌生的妇人，挎着篮子逛游到了附近，看胖婶他们聊得火热，不由也站住了脚，一并加入到了话题之中。

常言道心静自然凉，这心不净了，人自然就越发觉得热了。

胖人素来怕热，很快那妇人就汗出如浆，面色惨白。

只差一点，她就要跟上次胖婶那般往地上栽。

中暑这种事可大可小，搞不好都可能出人命。

一些不愿沾麻烦的人立刻就散了，另外一些热心肠的，或者跟胖婶这样避无可避的摊主，连忙搀扶住了那妇人。

宋玉枝听到了响动，连忙搬了根条凳，让众人把妇人扶着坐到条凳上休息，她则拿着蒲扇给那妇人扇风。

缓了几息工夫，那妇人脸色好看了一些。

看见好些人围在自己身边，神情关切，还听有人说要去请大夫。

妇人脸上一红，连忙说自己不碍事，又略为赧然地解释道：“我不是中暑。就是晨间起身到现下还未用饭，略有些头晕而已。”

听她这么一说，大伙儿放下心来，生怕这妇人在自家摊档旁出意外的胖婶，则更是呼出一口长气道：“不是我说你，咱们这样的胖人最是耐不住饿的，天再热，也不能不吃饭啊。”

妇人红着脸点了点头头，无奈道：“道理我都知道，实在是天热没胃口。”

正说着话，旁边赵大娘把凝固好的绿豆凉粉端了出来。