第165章 面食摊子正式开张(1 / 1)

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第一百六十五章  面食摊子正式开张

皮影制作并不简单,需要用驴皮、牛皮或者羊皮。这三样皮子她手里全都没有,只有之前钱四虎偶然得来的两张兔皮。

兔皮不是不能做皮影,只不过兔皮太软,需要额外处理一下。这两块皮子在几天前她想到这个点子时就已经进行了刮皮和浆皮,现在皮子还不够挺实,还得再浆几遍才行。趁着这个时间,她要赶紧把画面和剧情想好。

大集的日子到了,大清早钱四虎和顾晚就起来了,把昨晚做好冻上的肥肠和猪肚还有面条、蔬菜都装上牛车,等钱三虎的一桶豆浆送过来,就叫上张氏赶往镇上。二哥做的推车和摆摊用的锅碗、条凳等早就送到了顾南山家,他们得先过去再准备一下食材。

顾南山也早早就起来在家里等着了,听到敲门赶紧过去开门将人迎进来。

“爹,今儿咱们摊子还摆在一起。”顾晚边往灶屋搬东西边笑着说。

“行,咱就在一处,这样你们忙不过来爹也能照应你们。”顾南山当然不会不同意,他巴不得跟闺女一起呢。

看着钱四虎忙前忙后的,他很欣慰的点点头。这个女婿经过上次的事儿,如今是真沉得下心踏踏实实干正经事了。

肥肠和猪肚都热了一遍倒进大锅里放到推车的架子上,下面升起小炉子保温。豆芽炒韭菜和辣椒炒土豆丝也都做好,调好面糊,带上面条就可以出摊啦。

顾南山和钱四虎一人推一辆小推车,到了集上惯常待的位置,把桌椅都支好,就有常客聚集过来了。

“哟,老顾,这也是你家的摊子?卖的是啥?”熟客见顾南山帮着卤煮摊子旁边的摊子忙活,就好奇的问。

“这是我闺女和女婿支的摊子,卖面条,有肥肠面和猪肚面,还有小咸菜和卷饼、豆浆,你看看今天要不换个样儿吃?”顾南山拿着抹布刚擦完桌子凳子,直起身子笑呵呵的回答。

“哎哟,是之前跟你一起摆摊的闺女吧,那我得尝尝。”熟客上前来仔细看看顾晚他们摆出来得吃食,“我要一碗这个肥肠面,再来一碟小咸菜,一杯豆浆。”

“好嘞,大叔您稍等,我这就给您做。”顾晚一看这就开张了,赶紧让张氏先给人舀豆浆,她这边煮面。

宽窄适中的面条在沸腾的水中翻滚,不一会儿就煮熟捞出,浇上热腾腾的肥肠浇头,一碗肥肠面就好了。

钱四虎从咸菜坛子里夹出一碟咸菜,并着肥肠面一起端到了客人面前。

熟客捧着豆浆已经喝了半杯,见是他端过来,先是愣了一下,而后拿起筷子就开吃。吃了两口他便扭头冲着顾南山喊:“老顾啊,你闺女这手艺真是没得说。以前吃你家卤煮就觉得这猪下水好吃,今儿这猪大肠做的浇头也好吃,这辣味儿挺够劲儿。”

“好吃以后你就常来,那猪肚面和卷饼也都好吃。”顾南山一边给客人盛卤煮,一边大声的给闺女家的摊子宣传。

那熟客哈哈大笑,连说对对,以后都过来吃。

摊子前面一直很热闹,一来是因为卤煮火烧本就是大家冬日赶集时喜欢吃的,二来有新开的吃食摊子,很多人都想尝尝鲜。

顾晚和张氏忙得不亦乐乎,一直不停的下面条、烙饼。钱四虎就在一边收钱、收拾桌子、洗碗。

来吃饭的食客有些认出了钱四虎就是之前收保护费的混混头子,把头靠在一起对着他指指点点。不过他在之前来镇上卖松子儿和核桃的时候已经适应了,面对大家的窃窃私语全当没看到,该干啥干啥。

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