第480章 大糕（1 / 2）

第四百八十章  大糕

安排好豆腐坊这边事儿，来到旁边隔出来的吃食作坊，顾晚一下就看见之前安排好的粳米和糯米都已经磨好了粉。

“四虎媳妇，你可来了，快瞧瞧这粉磨得成不？”村里的桂花婶子是公认的好手艺，现在是作坊的管事。

她早早就安排人将粳米和糯米磨好了，就等着顾晚过来验收好做那没听过的大糕。

“不错，正是我想要的效果。”顾晚也没让她们白等，拿过之前做好的模子就忙活起来。

粳米和糯米按照比例在大盆里混好，将架子和模具架好，拿起筛子开始往模具里筛粉。雪白的米粉哗哗落下，很快就在模具里积累起厚厚一层。

用木片模板沿着模具上的记号挖出横四竖四点长方形小洞，把过筛又稀释过的豆沙馅倒进去，复又晒了一蹭厚厚的米粉，用木片找平，拿过刻好字的版模沾满绿色的米粉轻轻压在上面，小锤轻敲，米粉上立刻印上了“端午安康”四个端端正正的字。

用锋利的刀将十六块糕点切分开，顾晚将模具周围的围板拆掉，端起来递给桂花婶子，“婶子，直接放进锅里蒸十分钟就好。”

桂花婶子已经在旁边看呆了，没想到这啥大糕做起来瞧着眼花缭乱的，最后竟然还带字呢！

她赶紧小心翼翼的把大糕放进了蒸锅，跟大家伙儿一起度过了难熬的十分钟。

时间到了，锅盖掀开就是一股喷香的米香味。

“真好闻啊！”有个媳妇不禁感叹。

“废话，这都是好东西啊，还能不好闻？”桂花婶子笑嗔了一句，然后又小心翼翼的垫着块布将这一板大糕端出来放在桌上。

顾晚拿着刀又重新切了一遍大糕，随后每个人都递了一块，“尝尝咋样？”

几人接大糕的动作都十分轻柔，生怕手上一使劲儿就把这么好看的糕给碰坏了。

顾晚忍俊不禁，“没事儿，这本来就是吃的，不用这么小心。”