第161章 清明粿（1 / 2）

江清月见到艾草的第一反应其实是馋青团了。

可是眼下山里没有红豆或者蛋黄，做不了青团。

想想还是做艾饺更方便现实一点。

山里的艾草有两种，吴氏割的是大叶的艾草，不光叶子大，长得也高，适合用来做药用。

吃的话也行，但是味道会比较苦。

还有一种是矮些的小叶艾蒿，这种更鲜嫩，味道也没有那么苦，用来做艾饺最合适。

鲜嫩的艾草割回来之后直接洗干净焯水，切碎后挤出青色的汁水来磨好的米粉一起揉成团。

里面的馅料江清月用的是竹笋和咸菜，再配上猪肉沫一起搅拌均匀。

剩下的法子和寻常的饺子如出一辙。

只是艾饺一般在尺寸上要比寻常饺子大上一圈。

艾饺又叫清明粿

等艾饺蒸出来，不光吴氏没见过，家里其余几人也都没有吃过。

不仅如此，艾草一直给大家的印象都是味道刺鼻，很难想象用这草包出来的饺子会是何等的味道。

但这一次宋冬梅没再质疑，而是选择第一个尝试。

一大口咬下去，表皮清香软糯，里面满满的馅料也让人直呼过瘾。

宋冬梅一口接着一口，两三口便吃完了一只。

不等她开口，吴氏已经笑道：“看来明天还要再去一趟，多采点艾草回来了。”

一语毕，其余几人都忍俊不禁。

这段时间，三人几乎天天上山采集野菜。

除了张素娘留在家里收拾做家务，其余几个男人也都没闲着。

第一轮春播结束后，三人便商量着开始给家里置办起家具。

木头和竹子是三个人一块上山弄下来的，好在这些东西山上都不缺，只要肯花力气就成。

弄下来之后还要锯成木板后晾干才能用。

眼下最着急的是七口人吃饭的饭桌和板凳。

还有厨房也缺桌子和面案，不然平时擀面条都不方便。

还有厨房里收纳碗筷和调料的橱柜也要有。

做完这些，四个屋子里的桌椅，还有几人装衣服要用的木箱也要安排起来。

这些都是大件，需要三个人合力才能做。

剩下的还有一些简单的，比如浴桶和竹席，这些也都要用的。

等到了夏天，山里怕是多雨，到时候要用的草鞋和蓑衣也要准备起来。

除了大件要一块做的，剩下的小东西都是宋春山一个人全包了。

腾出来的时间，宋砚和宋夏江还要带着众人上山打猎。

之前考虑到刚开春，动物们都才刚出来活动，有些还要开始新一轮的繁殖。

所以大家只要不缺肉吃，就很少会去打猎。

就算是打，也都比较克制。

眼下就要到了清明，必须要猎一些回来祭祀用了。

往年，每到这个时候，家家户户都会提前准备扫墓要用的东西。

猎户好手们还会带着大家一块进山打猎，猎的肉也都煮好带上一块去扫墓。

所以对众人来说，清明是个极其重要的节日。