第510章(2 / 2)

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她没有弄那种物以稀为贵的思想,毕竟这腐竹她以后是要走量的,也不算是稀缺产品,自然不会卖太高价。

商人收走后肯定还会提价再卖出,最后到消费者手中,价格也不算便宜。

沈渊也同意她的定价。

等把白家要的湿腐竹都装上马车,天也昏黄了。

苏晚晚在家都把晚上的菜品准备好了,看时间差不多,她又跑到了作坊。

此时,所有腐竹都入火炕了,满满的一屋子一排排的,看着十分喜人。

外面的大锅里面也没了浓稠的豆浆,都被沾到腐竹上去了。

苏晚晚教他们清洗大锅,可以把中间的隔板一个个都抽出来,锅底一定要洗干净,众人发现无论是隔板上还是锅底,都有一层层的锅巴。

也就是豆浆的沉淀物,死死地附着隔板。

捏腐竹的工人手中有铁制的三角板,一端如刀片一般锋利,可以用三角板把这层锅巴给刮下来。

这锅巴还挺厚,有点像豆干那样,又比豆干要薄一点。

这可是好东西,炒菜干什么都可以,下锅子也行,苏晚晚吩咐让装了起来,准备带回去吃。

最后就是刷锅水和磨豆浆磨出来的豆腐渣了。

量很大,那刷锅水还白乎乎的,一看就很营养的样子,那豆腐渣更是白嫩嫩的,也不能浪费。

后世这些都是用来喂猪的,但是苏晚晚知道这里的人爱惜粮食,豆腐坊磨出来的豆腐渣也都是被买走了吃了。

豆腐渣便宜又营养,也勉强算是豆制品。

在古代,很多人吃不起肉,豆制品就是天然的蛋白质,不仅贵族喜欢吃,贫民也喜欢吃。

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