第八十四章 老饕（2 / 2）

“老爷爷，您慢点儿！耳丝要细细地嚼着，才能品出味儿来！”善良可爱的小石头，见袁大儒嘴巴里塞满了卤菜，还不停地夹着菜，心中无限同情：这老爷爷是多久没尝过肉味了？馋成这个模样。

小石头好心地提醒，让袁大儒意识到这里还有别的人在呢！不过，在他看来，天大地大不如品尝美食大。不过，他也知道这么囫囵地品尝，未免太暴殄天物了。

渐渐的，他放慢了吃菜的速度，每一口都要嚼上好久，一边吃一边拍案称赞道：“小姑娘，这个叫‘红油耳丝’？妙啊！色泽红亮，质地脆糯，咸辣适口，味浓鲜香……这个呢，这个叫什么？”

“这个叫卤肥肠！”小草的声音清脆而响亮。

袁斯年夹了一块肥肠，送进嘴里，缓缓地品尝着，不住地点头道：“味道浓郁，入口绵软，肥而不腻，让人百吃不厌……不错，不错！卤肥肠啊？是用动物的肠子做的吗？”

“老先生英明，这是用猪大肠，用各种香料卤制而成的。味鲜肥美，是一道很好的下酒菜。卤肥肠不但可以凉拌吃，也可以爆炒，还可以炖汤。每一种都有其独特的味道呢！”小草见他似乎没有什么排斥的，便兴致勃勃地介绍着。

金掌柜本来随着他的品评，而不住地摇头晃脑，听到这里，动作一僵，下巴差点掉到地上。猪大肠？他居然请袁大儒吃猪的肠子，完了，完了！他儿子重回书院肯定没戏了

——唉！儿子怎么会有他这个老拖后腿的老爹呢？金掌柜恨不得一头撞死在桌案上！

“好！好！！老夫曾经听太上皇提起过他家乡的菜色，他最爱的就是‘辣子肥肠’。听他形容的那个香哪，什么浓醇绵软，什么满嘴流香……听得我这口水哟——都哗哗直……”

“咳咳！”少年老成的袁允禧，见爷爷一说到吃，什么形象都不顾了，便咳嗽几声，以示提醒。

袁斯年双眸圆瞪，不满地嚷嚷道：“你咳咳啥？民以食为天，太上皇都说了‘人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌’，说吃的很丢人吗？爱好美食很没面子吗？臭小子，给我滚远点儿，别让我看到你——扫兴！”

“咦？你不是那个谁……谁……”余小草这才看清眼前小美男的真容，马上认出对方来，不过名字她可不太记得了，“你是周三少的朋友吧？刚下船？”

袁允曦终于记起在哪见过小女孩了，露出淡淡的笑容道：“余姑娘……”

“乖孙子，你认得这小姑娘？咋以前没听说你认得做菜这么好吃的朋友？”袁斯年瞪了眼孙子，转向余小草时，脸上却又挂上了和蔼的笑容：“小姑娘，你这卤肥肠做得不错，你祖籍哪儿啊？不会是太上皇的老乡吧？是不是还会做香喷喷的猪头肉啊？”

袁允曦皱起秀气的眉，一脸无奈。

余小草被老顽童似的爷爷，和小学究似的孙子逗乐了，看得正欢乐的时候，冷不丁被他这么一问，笑容僵住一秒钟，马上摇头道：

“我祖祖辈辈都居住在这附近的一个小渔村里，祖辈们都靠打渔为生。我们家生活比较贫困，就琢磨着把人家不吃的东西作为食材，就倒腾出这耳丝和肥肠来。我们小人物一个，哪有那个荣幸跟太上皇一个故乡啊……”

她已经确定太上皇跟她一样是穿来的，才会改变历史，建立跟她印象中完全不同的大明朝。开玩笑，她已经做好闷声发大财的打算，绝不做出头鸟的。她可不想跟那个有名的穿越同仁，有什么瓜葛。

她身边的小石头，却洋洋自得地道：“我二姐做的卤菜最好吃了，老先生，你说的猪头肉，我们今天已经卖完了。不过，这拱嘴也不错，肥而不腻，口感十足，不信您尝尝！”

“哈哈！好，好！小家伙，口齿挺伶俐的，几岁了，读书了没有？”袁斯年见点的素面上来了，便把猪拱嘴扒拉到面碗里，和在一起，大口大口吃起来。

小石头笑着道：“我六岁了，二姐说，等她做卤菜赚了钱，就送我去镇上的学堂读书。我们村太小太穷，没有读书的地方。不过，我们隔壁的小文哥，在镇里最有名的什么书院里上学，休沐回来都会教我和小武哥认些字。我已经会写自己的名字了，能认一百五六十个字了呢！”

“哦？认得字可真不少，还会写自己的名字，不错，不错！能把你的名字写给老夫看看吗？”袁大儒似乎对这个稚龄幼童很感兴趣，他们书院近两年也设了启蒙班，专门收附近聪慧的孩子。