第749章：奖金制度（1 / 2）

冯家公子的动作十分迅速。

仅仅才过了三日，他便给许六月带来了三个厨子。加上客栈里原有的一个大厨，一共就是四个厨子了。

除去四个大厨外，又分配了四个二厨。二厨既可以炒一些还没来得及更换的小菜，也能给大厨们打下手。等时候到了，还能自己当大厨呢。

这些厨子许六月都仔细看过了，也问过一些问题。不管是面相还是回话时的态度，暂时都看不出什么问题。再加上冯家公子说，厨子们都是冯家老爷和冯家夫人帮着找的。于是，许六月的心便也彻底放下了。

只是冯家公子看着文质彬彬的，但性子却倔着呢。签协议时，许六月拗不过他，就只得统一七三分了。

二人签完了合作的协议后，客栈这头又跟厨子们签了保密协议。不管是大厨还是二厨，无一落下。但凡是想在冯家客栈做厨子的，就得签保密协议。不愿意签的人，冯家客栈也用不起。

当然了。

既让人家签了保密协议，这待遇自然也不会低。

许六月为了能留住人，特地跟冯家公子商量过了。以后这厨子们啊，除了每个月的工钱外，还会有年节礼，以及每个月的奖金。

保底的工钱和年节礼呢，倒不是什么稀奇的事儿。倒是那每月一发的奖金，挺振奋人心的。

奖金是多是少，取决于当月卖出去的菜是多是少。

百分之一的奖金，到月底算完账，会在次月发工钱的时候，分配给后厨。

也就是说，每卖出一百两的菜，就拿出一两的银子来，给后厨的人分了。若是上个月餐饮这头的营业额是一万两，那么后厨的奖金总额就是一百两。

这一百两平均分给后厨里的每一个人，不再有等级的划分。

无论是大厨和二厨，还是帮工跟洗碗工，都是一样的。

如今这冯家客栈的后厨，加上清洁工。洗碗工、杂事儿帮工，一共有十五个人。按照一百两的奖金来算，分成十五份，每个人到最后能拿六两半的奖金。

之所以不进行等级的划分，是怕分了等级后，会出现有人拿得多有人拿得少的情况，容易引起嫉妒心。

后厨涉及到私家菜方子，最是需要团结。一旦有人起了嫉妒之心，就会引发一系列的问题。把奖金统一分配给后厨，再按照人头来平均划分，是最好不过的。

每个人拿到的奖金都一样，不仅避免了以后日子长会有人嫉妒，更能让他们团结一心，更卖力的为客栈工作。毕竟只有团结在一起，才能把后厨的事儿干好。而后厨的事儿干好了，奖金自然就会多。奖金多了，分到手的银钱，也就多了。

相反，如果后厨的人各有心思，不懂得团结一心的道理，成日闹来闹去，做不成事情。那么，奖金自然就会变少。奖金少了，他们拿到手的银钱，当然就不会多。