第261章 麻辣烫出锅（1 / 2）

唐娇娇过去看了一下他置办的东西，都是最新鲜的。想让麻辣烫勾住人的胃，底汤和酱料是关键。她让杨耀买鱼虾，是打算做鱼豆腐和虾饺的，这里属于内陆，没有吃海鲜的习惯，所以加上这两样的话，麻辣烫的口感会丰富一些。

“怎么样，东西都可还行？”杨耀一脸得意，这些可都是他精挑细选的，绝对新鲜有保证。

唐娇娇点了点头，让他过来帮忙熬制底汤。杨耀只当是打算拿排骨炖汤，没想到是要把鸡骨和猪大排的骨头都剔出来，冷水浸泡除去血水，然后开始才开始熬制骨头汤，而且中间又放置了不少于十种中药还有干货，有的他认识，有的他根本不认识。弄好这些之后，唐娇娇便让他盯着火候，一刻也不能放松。

唐娇娇剔除鱼骨，准备做鱼豆腐，这时候可没有什么搅拌机和破壁机，只能是靠着一双手剁了，怕鱼刺处理不干净，她特意拿了纱布连续过了三四次这才放心。然后又处理了虾壳，做成了虾饺。

她这边准备差不多的时候，那边的骨头汤已经是香飘四溢了！杨耀盯着炉灶，一边擦了擦额头，不由得吞了吞口水，道：“我光是闻着都要流口水了，这都说酒香不怕巷子深，你这个汤更厉害，估计半个村子的人都能闻见了！”

唐娇娇估摸了一下时间，觉得差不多了，便让杨耀倒碗水先歇一歇，虽说是到了秋天，可这中午还是蛮热的，两人守在厨房，这会子也是口干舌燥了。杨耀倒了水先给唐娇娇喝，然后自己再喝。

准备的工作是比较繁琐，后面处理起来就快多了，唐娇娇把鱼豆腐切块，热油炸至两面金黄，捞出来备用。虾饺也下锅煮好。

蔬菜做起来就没什么技术含量了，她也不会傻到凡事都亲力亲为，便指派着杨耀去把青菜洗好，摘好，土豆和冬瓜切片摆好。

自己又熬酱料，那酱料也不简单，干香菇，木耳，丁香，桂皮，八角，茴香，光是一听原料就叫人望而生畏了，用了这么多大料，怎么可能不香呢？

唐娇娇忙活完之后，指挥着杨耀把厨房收拾干净，准备做麻辣烫。

杨希成老两口从菜地回来，远远的就闻见自家院子里头香气四溢，比做席面还要香呢。

“老杨，你家谁在做饭呀，闻着可真香！”门口有的人耐不住性子，问道。

“不知道，大概是三小子媳妇儿吧，她做饭的手艺很好的。”杨希成笑道。

“这么好的手艺，窝在咱这村里头可是浪费了，你家三小子本事，常在镇子上跑，没想着开着饭馆啥的？”

“这我们就管不着了，那是他们两口子的事情。我们都已经分家了！”孙氏笑道。