第二十章 酸汤面绝配肥肠(1 / 2)

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可惜水井挺深的,她当真看不出自己现在是个什么样子。

算了算了,还是腊肠腊肉要紧。

花满溪简单收拾了一下,便一头钻进了厨房去,先灌好了腊肠,又将腊肉和熏腿翻了翻,这才开始着手做早饭。

昨晚卤煮了大肠,今日便做个酸汤面陪着肥肠吃吧。

花满溪取来碱面和水,开始揉面,反复揉成面团后,还要放到盆内醒面,再揉搓一次,将面团里的空气排出,然后才开始擀面,要擀得厚薄均匀,透亮如纸,再用刀切成宽面条。

面做好后,花满溪将面下入清水中煮熟捞出,煮面的期间,她又另起锅煮了酸汤,酸汤要用醋,花椒,辣椒,姜蒜炒至油热,再加入水煮开,最后撒入一些葱花,黄瓜粒,再将捞出来的面条放进酸汤中搅拌。

一锅热气腾腾的酸汤面做好,花满溪从昨日的卤煮锅中捞出一截肥肠,将煮熟的肥肠切成小块,放在酸汤面上。

大舅和大舅母还有花小松都是被这股酸辣诱人的味儿呛醒的。

“满溪,你怎的起得这么早?咦,你的脸好了很多?那药膏真的有用,你赶紧再去擦上。”大舅母一看到花满溪的脸,便惊觉道。

“真的好了很多吗?”花满溪摸了摸自己的脸,“我也觉得,今日起来脸有些痒,可能是要愈合了。”

“那你可千万不能抓,要抓烂就真的毁容了。大舅母叮嘱道,“还有这辣椒,酱油啊,你也别吃了,怎的每次做菜都放辣椒,你有伤口,这辣椒这么火辣辣的,能吃吗?”大舅母看着桌面上红绿诱人的酸汤面说道。

花满溪:“.......”这大舅母别的不懂,倒是知道叫她不要吃辣椒啊。可是她每顿饭都无辣不欢的啊。况且这酸汤面她也没有放辣椒,只放了一点花椒。

“这个叫酸汤面,是酸的,不是辣的,我怕你们昨日吃了肉,会觉得油腻,今日特意做了酸的解腻。”花满溪拿起筷子,果断端起了一碗酸汤面开吃。

“满溪说得不错,昨日那猪头肉做得太好吃了,我果真吃多了,肚子有些涨涨的,闻了这酸味,觉得特别开胃。”花大舅凑近嗅了嗅自己跟前那一碗酸汤面,笑呵呵道。

“嗯,好吃,太好吃了。”花小松才不像他们这么多的话说,早就端着一碗面哧溜哧溜地吃了大半碗,又猛地喝了一口酸汤,这滋味又酸带着些麻辣,别提多有劲儿了,吃得浑身热腾腾的。

“表姐,怎么以前没有发现你这么会做菜?那丁秀才真是傻,表姐做菜这么好吃,居然还退亲!亏的是他!”花小松又夹了两块肥肠放进嘴里,一边嚼着,一边煞有其事地说道。

“这么多吃的都堵不住你的嘴!赶紧吃吧!”大舅母怕花满溪提起丁秀才会伤怀,赶紧夹了两块肥肠放到花小松的碗里。

“没事,小松说得对,退亲了是他丁家的损失,表姐有这手艺,不愁嫁不出去!就算嫁不出去,等表姐挣了钱,我们一家人好好过日子,也比嫁到他丁家受气的强!”花满溪笑了笑,看着模样倒像是真的放下了,似乎以前根本就没有惦念过丁秀才那样。

“这,我手上有三两多的银子了,还差点,我想着去镇上东家那里预支一点工钱,凑够了五两银子还给丁家。”花大舅一边吃着面,一边说道。

这五两银子凑够了大半,总算是有些盼头了,若是真让满溪嫁给了丁二娃那个傻子,他怕是这辈子都不安宁!

“大舅,别,先别去预支,这预支的都是人情,以后还要还的,我再来想想其他办法。家里还剩了好些骨头和肉,我想做点什么去卖,不知道哪里可以卖吃食?”

这话一出,在座的三人都沉思了起来,好一会,花大舅才一拍大腿,激动地说道:“我知道了,昨日那买猪的老陈跟我说,村头靠近官道的地方,那里有个大宅子,从前是镇子上的一个财主回乡小住的,后来那财主死了,他的后人又都在城里落了根,那宅子就没有人住过了,听说昨日被卖出去了,今日就开始翻修了!来了好多工匠,村里头也有好几个人去那儿做杂工!”

“翻修大宅,他们没有请厨娘吗?”花满溪问道。

“没听说请厨娘,听说是外地人买的,家当还没有置下来呢,只派了一个管家来先做事情,工人都是自顾吃食。”花大舅回道。

“好!那我做些吃食到那边卖卖看,反正家里还有这么多的肉,若是卖不出去再拿回来吃便是了!”花满溪仿佛看到了挣钱的曙光,整个人都兴奋了起来,当即加快动作吃完了手上的一碗酸汤面,便兴冲冲地要去做吃食。

“表姐,我也可以帮你的忙!”花小松见花满溪摞下了碗筷,也赶紧吃完了碗里的面,站起来说道。

“对了,舅母,表哥不是在做木匠吗?若是让他帮忙打个小玩儿,要钱吗?”花满溪忽然问道。

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