第八十二章 炸薯条啊真好吃（1 / 2）

这鸭子居然做得这么香，实在是头一次见啊！看来他这一趟是来对了！这个小村姑肯定不简单啊！

“这是烤鸭，我随便捣鼓的。”花满溪笑了笑，“干爹，我再做两个菜可以吃饭了，若是金掌柜不嫌弃，便留下吃顿便饭吧。”

“哪里，哪里！不嫌弃，不嫌弃！”金掌柜等的就是她这句话，当即连连摆手道。

花满溪这才又转身，搅面粉，烙了好几十个小巧的荷叶饼。

这烤鸭虽然香，但到底肥腻，若是直接这般吃，吃几块便受不了，所以她还是按照现代的方式来吃，将烤鸭片好，用荷叶饼裹上葱丝，黄瓜丝，和鸭肉来吃。

“满溪，你烙个这么小的饼子来干什么？都不够一口的。”刘叔本来转身的，一见她动作利落地烙小饼，又忍不住好奇回身问了一句。

“够一口的，等会儿你就知道了。”花满溪见金掌柜也好奇得很，故意卖了个关子，微微一笑道。

她手脚麻利，很快就切好了配着烤鸭吃的配菜，有大葱丝，黄瓜色，还有一碟子蘸料。

但是单是吃烤鸭肯定是吃不饱的，她又没有做饭，花满溪见角落上放着的土豆，心里一动，打算再露一手，做个炸薯条。

炸薯条在现代也算是家喻户晓的小吃了，做法也简单。

花满溪拿了几只土豆，动作利落地清洗干净，削皮，切成粗长的条状，然后将切好的薯条放到盐水里浸泡。

在现代的话，用盐水洗了之后，还需要用牛奶浸泡，然后放冰箱里冷藏，这样炸出来的薯条才外表酥脆内里软糯。

但是现在条件不允许啊，花满溪只能用盐水洗了之后，直接裹上粉就炸，炸好薯条后，她将薯条捞出控油，又用胡椒和盐捣碎，做了一把简单的椒盐，撒了上去。

做好这些后，花满溪又将自己上次酿的桂花酿取了出来，倒上了一小壶。

做好这些后，大舅母和干娘居然还没有收摊回来！

这就奇怪了啊，花满溪纳闷不已。

花满溪将一整只烤鸭片好后，端了一半到厅中，又端上薯条和桂花酿，对刘叔道：“干爹，我去摊子那边看看干娘和我大舅母怎么还不回来，你先招待客人吃饭。”

“这个饼子，放入葱丝，黄瓜丝，再夹点鸭肉蘸上料汁或者辣椒酱，卷好，便可以吃了。”花满溪匆忙地示范了一下，将一只荷叶饼塞到了嘴里。

嗯，不错，还是熟悉的配方，还是熟悉的味道！

“哟，刘老兄，你这个干女儿到底是什么来头？这么讲究？”金掌柜见花满溪露了这么一手，心里越发觉得她不是简单的村姑。

这样的吃法，他不是没有听说过，但似乎是宫中贵人害怕吃东西沾到油，才这般讲究的啊！

“有什么来头，她啊，就是娘亲在大户人家上做厨娘，从小学了一些，又喜欢琢磨吃食。”刘叔压根没有理会金掌柜眼里深究的意味，注意力全在桌面上的美食中。

他学着花满溪的动作，小心翼翼地将鸭肉蘸了辣椒酱和料汁，又放入葱丝和黄瓜丝，将一只小荷叶饼放得满满当当的，这才卷起来，慢慢放到嘴里。

果然是够一口了！满满当当的肉和青蔬，味道交织，香气浓郁，真叫人想将舌头都吞下去！

“好吃，好吃，金掌柜，吃啊！”刘叔又拿筷子夹了一些薯条，配着香气扑鼻的桂花酿，果真是舒爽十分！

那金掌柜毕竟是见过世面的，先是用筷子单单夹了一块片好的烤鸭蘸了料汁放到嘴里细品。

这烤鸭片得片片连皮带肉，大小厚薄匀称，外酥脆里鲜嫩，入口香气四溢，肥而不腻，竟然完胜他从前在京都吃的一品居！

“天啊，老刘，你这个闺女不得了！不得了！”他一块鸭肉下肚，连连赞叹，又试着用花满溪教的法子再吃了一卷饼，又是别样的滋味！

“这个又是？”金掌柜满足地吃了三个卷饼后，又将筷子伸到了薯条上。