第99章:斗菜(2)(1 / 2)

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赛场一共搭了十个大灶,每灶又有竹帘半卷以便间隔开来。

第一轮的考题是鱼。

因鱼是饭桌上的常客,又有腥味,所以以此为题,则高下立判。

且用时也短。

参赛者上台抽签,然后分三拨人陆续上场。

两刻钟后,第一拨十个灶的菜品已经陆续出锅。

首先出列的是一个十四五岁的少女,她上前屈膝行礼道:“此菜名为酥骨鱼,是小女家乡的味道,每逢佳节,小女便会亲自为父亲洗手作羹汤,以解其思乡之情。”

南邑公主等人闻言,纷纷赞赏的点了点头,“你是陈翰林之女?”

小姑娘大方且体贴的应道:“回公主,家父正是陈翰林。”

“好,是个有孝心的姑娘,呈上来吧!”

陈姑娘做的酥骨鱼,皆是选用巴掌大的小鲫鱼,再佐以莳萝、花椒、豆豉、褚实子末,和盐、油、酒、醋等合炖而成。

算是第一拨斗菜的十人中,用料比较足的一位了。

侍女们手脚麻利的把几碟小鱼,分别呈到了南邑公主、左相夫人、白鹭书院的张山长,以及两位京城有名的教养嬷嬷面前。

这五位,便是今天的评委了。

阵容很强大啊!!

感觉档次,瞬间上去了有木有。

怪不得能吸引来,这么些个大家闺秀呢!能在这些大人物面前露个脸,今儿就算是来值了。

“骨肉酥软,鲜香入味……”

南邑公主等人给了个比较高的赞誉。

而两位嬷嬷的评价则更为专业:

“不错,且难得的是,骨酥刺烂之际,却依然能够保持鱼形的完整……”

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