第122章 坛子肉（1 / 2）

乔小四见楚伯康一脸不解的样子，给他讲了头发的事。

楚伯康这才恍然，帮着他把头发整理好，这才又把注意力放到野猪身上。

“小四，可不可以都给我，放心，我会给银子的。”

见乔小四没回话答，赶忙又说到:

“你卖到别处去也是卖，卖给我也是卖。

我就要这里的，你那边几十头我就不要了。”

乔小四摇摇头:“我不是这个意思，本来我是想留着冬天卖香肠的。

既然你要，那就拿去吧，大不了我就少做些去卖。”

楚伯康一愣:“香肠，什么是香肠？”

“是一种吃食，很好吃，只有冬天才能做。”

乔小四很好心的给他解惑。

楚伯康不知道要说啥？他觉得自己是实在有点过分。

但是，就这些，他都还嫌少了。

刚才他还想说把那几十头也给他的，幸好没说，要是敢说，小四肯定会骂他。

“对了，你们打仗时，那些死了或者受重伤的战马怎么处理的？”

乔小四突然想到这点，有点好奇的问道。

楚伯康一下没有反应过来:“自己的都埋了，敌军的都吃了，  你怎么问起这个？是不是有什么想法？”

“我只是随便问问，马肉好不好吃，我还没有吃过呢。”

乔小四眨巴着一双眼睛问道，看着就像一只馋嘴的小猫。

楚伯康又想揉她的头发，想想还是忍住了:

“小四想吃，下次有我就给你留着。”

“那多不好意思。”

“没啥不好意思的，反正吃不完也坏了，最后还不是就扔了。”

楚伯康有点可惜的说道。

“啥？扔了，傻啊，那可是肉啊，肉，怎么能扔了呢？”

乔小四不淡定了，这得多败家啊。

楚伯康显然已经习以为常:“冬天还可以冻起来，多吃一段时间。

夏天就不行，没两天就坏了，只得扔掉。”

乔小四一副恨铁不成钢的样子:“浪费，真是浪费。

处理肉的法子有很多，怎么能扔掉呢？”

楚伯康眼睛一亮:“小四有什么办法？可否告诉我？”

乔小四并没有藏着掖着的想法:“你们可以把马肉割成这么一条一条的，做成肉干，放上一两年都不会坏。

也可以用冰把这些肉冻上，想吃拿出来解冻也可以吃。

还有，把这些肉都做成坛子肉。密封好，放上一两年也不会坏掉。

再不济，也可以拿出去卖呀。

你们吃不完，其他人可以帮着吃啊。”

楚伯康的嘴微微张着，眼里满满都是不可思议:

“小四，你怎么这么多办法？还有那肉干怎么做？坛子肉怎么做？你可不可以教教我？”

乔小四点头:“可以啊，我把方子给你写下来，你拿回去自己琢磨吧。

其实用冰冷冻这个办法比较简单，也不容易坏，解冻后，跟新鲜的没啥区别。”

楚伯康有些为难:“理是这么个理，可是这边要冬天的时候才有冰。

储存到热天，根本不够用，那还有多余的拿去冻肉。”

乔小四像看傻子一样看着他:“你们不会自己制作吗？”

这下楚伯康是真的愣住了:“冰还能自己做？怎么做？”

乔小四挥挥手:“行了，行了，我还要回去处理家里的事情，这些你就拿走吧。