第259章（1 / 2）

说是一盘，实际上量很大，在林欢的建议下，  那客栈掌柜拿了十个小碟子将两道菜都均匀分成了十份双菜拼盘，原本的大盘子里面留了一些，这位掌柜和那个厨子自己先尝了下。

这一尝，双眼顿时一亮。

两个菜特有特色，关键是都拥有浓厚的豆香味，绝对不愁卖。

甚至，在这位掌柜的心中，已经基本认同了林欢的说法，不说那豆腐烧蒜叶，至少这豆腐烧肉绝对能够成为客栈的招牌菜。

最重要的是，这一块豆腐才三文钱，配上五文钱的猪肉，就能烧出满满一大盘来，卖个二十文一点都不夸张。

好吃，而且还有很大的利润空间。

当然，光是自己心中的判断还不够。

“林姑娘，这剩下的十份，我可就按照你所说，免费送给外面正在吃饭的客人了？”顾海目光落在那十盘单独摆出来的豆腐烧肉上。

“掌柜请吧！”林欢笑着点头。

掌柜的当即将外面的小二给招呼了回来，同时自个也上手端了两盘子的豆腐双拼去了外面。

外面正好坐了十桌客人，那掌柜的目光在人群中稍一环顾，便朝着自家酒楼的一个老主顾走了过去。

那老主顾是个经常来酒楼吃饭的客人，与掌柜的也是老熟人了，瞧见这位掌柜突然端了一个自己没见过也没点过的菜肴上来，当即忍不住道：“我说顾掌柜，这道菜我可没点过，你不是上错了吧？”

“李先生别多想，您是咱们店的老主顾了，今儿个我们酒楼刚刚研究了两个新菜品，我特意送过来给您尝尝看，若是喜欢，下次再来可以点点看！”

“免费送的菜式？这还真是稀奇了。”被称为李先生的客人满脸好奇的看着摆在面前的豆腐双拼。

酒楼送菜，他还真是第一次遇上。

“您先尝尝？”顾海笑眯眯道。

李先生也不客气，拿起筷子便夹了一块豆腐送入口中。

此时此刻，林欢正站在酒楼后院的门前，默默打量着这一幕。

对于豆腐的售卖力如何，林欢很有信心，但这毕竟是第一次免费尝试，心里多少还是有些紧张的。

好在，最终的结果是令人满意的。

那客人在尝完后，可谓是连连点头，而与此同时，那小二也给另外几桌客人全部送上了豆腐。

听说是免费的，没人会拒绝，一个个品尝的时候都是赞不绝口。

甚至还有几桌人数比较多的，因为豆腐太少而不够吃，吵着让掌柜的再送一些。

这赔本的买卖，顾海自然不会干，当即陪笑着跟对方解释送的数量有限之类的。

一顿叭叭下来，店铺成功推出去三道豆腐烧肉，以及一道豆腐炒蒜叶。

后院，掌柜笑眯眯的来到林欢跟前，看着林欢道：“林姑娘，若是方便的话，从明日起，每天都给我送上二十块的豆腐吧！”

“好说，豆腐三文钱一块，每日送来现结，不知掌柜可同意？”

“这是自然！”顾海笑着点头。