第540章（1 / 2）

接着，  又搬了两大袋的精米和一袋面粉出来。

将菽豆的袋子扯开，拿海碗从里面舀了整整三大碗的菽豆，放到一只小木盆当中浸泡过水。

做完这些，林欢又将空间内这个月刚刷新出来的两只鸡都给拿了出来，稍加洗漱后，便直接剁碎成小块，放入了一口大砂锅当中，放入葱姜开始炖汤。

等鸡肉这边炖上，林欢又连忙提着菜刀走到院子，来到那两只浸泡在木盆当中的猪蹄旁，开始刮上面烤焦的皮毛。

足足清理了接近半个小时，才算是将两只猪蹄给顺利清洗干净，接着便是麻溜的剁块，成功清洗血水、然后是焯水。

等这一切忙完，林欢便重新起锅烧水，放入一大勺的白砂糖，开始熬煮糖色。

待糖色开始冒起大泡的时候，林欢赶紧将满满一大盆的猪蹄全部倒了进去，开始快速翻炒。

待锅中所有猪蹄全部均匀的燃烧一层姜糖色后，林欢才往里倒入了一小瓶的米酒，接着便是大量的没过猪蹄的清水。

随即盖上盖子开始大火焖煮。

主题想要炖到软烂脱骨至少得两个时辰以上。

趁着这个时间，林欢又去将浸泡的那三大碗菽豆给清洗捞了出来，接着换水，从空间内直接掏出了二十多只西红柿，十多根黄瓜，以及一大把的辣椒。

将这些东西依次清洗干净，控干水份回到厨房的时候，炖煮猪蹄的灶台正好冒起大量的蒸汽。

水开了！